الفوائد الصحية لحبوب الأرز البري ” Wild Rice “
الفوائد الصحية لحبوب الأرز البري ” Wild Rice “
يرتبط الأرز ارتباطًا وثيقًا بالقارة الآسيوية. يختلف الأرز البري عن الأرز العادي في الحجم واللون والقيمة الغذائية. بالتأكيد تحظى بشعبية كبيرة في آسيا وأمريكا الشمالية. يحتوي الغلاف الخارجي على مادة شبيهة بالمطاط تحمل العناصر الغذائية. ينمو هذا النوع من الأرز على سيقان قصيرة في المياه الضحلة. يعيش فيه العديد من الحيوانات المائية. يُعرف الأرز البري أيضًا باسم الأرز الهندي. يحتوي على قيمة غذائية عالية مثل مضادات الأكسدة والبروتينات والمعادن والفيتامينات. أرز غريب ..
الفوائد الصحية للأرز البري:
تشمل الفوائد الصحية لحبوب الأرز البري تحسين صحة القلب وتحفيز النمو وإصلاح جميع أجزاء الجسم وتأخير علامات الشيخوخة والحماية من الأمراض المزمنة والوقاية من مرض السكري وتحسين الهضم وتقوية العظام وتقوية جهاز المناعة وفقدان الوزن.
صحة القلب: لا يحتوي الأرز على الصوديوم مما يخفض ضغط الدم. كما أنه غني بالألياف ، مما يقلل من حدوث تصلب الشرايين عن طريق تصريف الكوليسترول من نظام القلب والأوعية الدموية ، وتخفيف الضغط على القلب وتعزيز الإصلاح والتحكم. كما أنه يحتوي على فيتامين سي مما يجعله خيارًا مهمًا لمرضى القلب.
الجهاز الهضمي: يحتوي الأرز على العديد من العناصر الغذائية والألياف التي تعمل على تحسين توازن الكوليسترول ، وتسهيل عملية الهضم ، وتعزيز التمعج ، والقضاء على الإمساك ، والإسهال ، والانتفاخ ، والتشنجات ، وانتفاخ البطن المفرط ، كما يساعد في التخلص من فضلات الجهاز الهضمي والأمراض الخطيرة مثل قرحة المعدة وسرطان القولون وسرطان المستقيم والبواسير.
يدعم ويقوي جهاز المناعة: يحسن الأرز صحة الجهاز المناعي ويعطي الجسم مناعة ، وذلك بفضل احتوائه على فيتامين سي الذي يحفز إنتاج خلايا الدم البيضاء ، وهي خط الدفاع الأول للجسم ضد الأمراض والكائنات الحية الدقيقة ، بالإضافة إلى الكولاجين اللازم لإصلاح الخلايا والأعصاب والأنسجة وجدران الأوعية الدموية للتعافي من المرض.
قوة العظام: مع تقدم العمر ، يفقد العظم قوته وكتلته بشكل كبير. لذا فإن الطريقة الوحيدة هي اتباع نظام غذائي متوازن يحتوي على المعادن الأساسية مثل الفوسفور والزنك ، والتي ترتبط بكثافة العظام وتضمن قوة المفاصل والعظام. لذلك ، فإن الأشخاص الذين يتناولون الأرز البري لديهم عظام أقوى ومعدل هشاشة عظام أقل من غيرهم.
إنقاص الوزن: الأرز منخفض السعرات الحرارية ، مما يجعله مفيدًا لمن يريدون إنقاص الوزن ، على عكس الأرز الأبيض الذي يسبب زيادة الوزن. ومع ذلك ، يعمل الأرز البري بشكل مختلف لأنه غني بالألياف ومغذٍ دون إضافة سعرات حرارية.
مكافحة الشيخوخة: يحتوي الأرز على 30٪ من المكونات المضادة للشيخوخة التي تعمل على تحييد الجذور الحرة والمنتجات الثانوية الأيضية التي تدخل الخلايا السليمة وتتحول إلى خلايا سرطانية.
الأمراض المزمنة: تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في حبوب الأرز على تحييد أمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان ، كما تعمل على تحييد الجذور الحرة في الخلايا.
