قصة نجاح شوكولاتة باتشي العالمية
قصة نجاح شوكولاتة باتشي العالمية
من منا لا يحب الشوكولاتة بطعمها الفريد؟ لأن كل صانع شوكولاتة ماهر في صنع حبات الشوكولاتة التي تثير إعجاب أكبر عدد ممكن من محبي الشوكولاتة حول العالم بأنواع وأشكال مختلفة من الشوكولاتة. باتش شوكولاتة هي أول شوكولاتة بنكهة فريدة من نوعها في العالم العربي. يباع في أكثر من 30 دولة حول العالم مع أكثر من 100 فرع ، أهمها ماكاو وماليزيا وتركيا وباكستان وسنغافورة والمغرب والإمارات ومصر والمملكة العربية السعودية والكويت و QA. هذه الشوكولاتة مميزة جدا لأنها تحتوي على القطران و أندونسيا أ. لأن هذه الشوكولاتة شهدت قصة نجاح الشركة المصنعة التي بدأت بغرفة واحدة وخمسة موظفين ، وتوسعت لتصبح مصنعًا ومؤسسة ضخمة ، ويعمل بها أكثر من 5000 موظف. من هو صاحب شركة Patch Chocolate Company وماهي قصة نجاحه؟
يعتبر نزار شقيل المؤسس الفعلي لشركة باتش ، وبدأت قصة حبه للشوكولاتة في سن الحادية عشرة عندما ترك المدرسة وتسلل لزيارة عمه بينما كان يصنع الشوكولاتة. كان عمه يدير متجرا متواضعا. مهد هذا الاهتمام الطريق لمستقبله المهني ليكون منخرطًا في الشوكولاتة مثل عمه. لم يكن نذير يخطط لتأسيس أهم مصنع شوكولاتة في الوطن العربي ، ولكن عندما سافر إلى الكويت وهو في الثامنة عشرة من عمره ، عاد السيد نزار الذي كان يعمل في إحدى شركات الغاز الكويتية الكبرى إلى موطنه لبنان ، وبمساعدة خمسة موظفين قام ببناء غرفة صغيرة تقل مساحتها عن 40 مترًا في مبنى في بيروت ، حيث أقام وأنتج أجود أنواع الشوكولاتة التي أعجبت بها الشركة ، وفكرت في زيادة مساحة الإنتاج. لذلك اختار اسم “باتش” الذي يعني “قبل” باللغة الإيطالية.
قصة نجاح Patch Chocolate لم تحدث بين عشية وضحاها. جاء ذلك بعد صراع طويل قام به نزار شوقية وفريق عمله. لكل منها مجال خبرتها الخاصة ، بدأت قصة نجاح Patch Chocolate الحقيقية في عام 1974 وانتشرت على نطاق واسع في بيروت ، ثم لبنان ، ومن لبنان إلى الشرق الأوسط ، حيث تم توزيعها في المجلات العالمية. أكد أوكير أن نجاح الشوكولاتة جاء نتيجة تفكير عميق. شوكولاتة واحدة مصنوعة من مكونات ومواد خام عالية الجودة فقط وليس من دولة واحدة. يأتي الحليب من أيرلندا ، والزبدة والكاكاو من هولندا ، وبذور من كوت ديفوار ، وكلها مختلطة في مصانع الترقيع في لبنان والدول العربية. وقال نزار أشقر إن سر نجاح الشوكولاتة هو مكوناتها وكميتها ، حيث تستخدم أقل كمية من السكر وأكبر قدر من الكاكاو والحليب. “
“باتش شوكولا ليست فريدة من نوعها في المذاق فقط ، ولكن أيضًا في الشكل. هناك مصنع خاص لهذه الشوكولاتة يصنع أغلفة خاصة به من الفضة والنحاس ، لذلك يتم استيراد شرائح الفضة والنحاس وصهرها بطريقة معينة تستخدم في صناعة أغلفة الشوكولاتة بأشكال معينة. يشرف عليها نزار شوكيا. نحن نوفر أكبر عدد ممكن من فرص العمل للشباب والشابات وحتى العمال المعاقين.”
هناك عدة مراحل في إنتاج شوكولاتة الباتش ، فهناك الشوكولاتة الداكنة والشوكولاتة المرة ، ولكل منها مكوناتها ومكوناتها الخاصة ، لذلك من أجل الحصول على أفضل طعم وشكل مميز ، يتم تذوق جميع أنواع الشوكولاتة وإعطاء الآراء والتعليمات. سأفعل. الشكل المميز وهذا الطعم الفريد.
