الحمل و المأكولات البحرية

الحمل و المأكولات البحرية

كثيرا ما نسمع أن الأمهات اللائي تناولن الأسماك البحرية أثناء الحمل أنجبن أطفالا يتمتعون بذكاء أعلى من الأمهات اللائي لم يأكلن السمك. فيتامين د المعادن مثل الحديد والزنك والنحاس والسيلينيوم والدهون المشبعة مثل أوميغا 3 وأحماض حمض الدوكوساهيكسانويك وكل ما يساعد في تنشئة الأطفال الروحيين. أثناء الحمل ، تحتاج الأمهات إلى أطعمة صحية وآمنة مثل المأكولات البحرية. تلعب المأكولات البحرية دورًا مهمًا في النظام الغذائي للمرأة الحامل ، حيث أظهرت معظم الدراسات أنها تقلل من خطر الولادة المبكرة وانخفاض الوزن عند الولادة. إذن ، هل كل المأكولات البحرية آمنة أثناء الحمل؟ الإجابة ليست كل المأكولات البحرية. لذلك ، سوف نقدم ما هي المأكولات البحرية الآمنة وغير الآمنة أثناء الحمل.

أولاً ، المأكولات البحرية آمنة أثناء الحمل:

محار: مثل الجمبري فهو مصدر ممتاز للبروتين وأوميغا 3 والأحماض الدهنية التي تغذي الأطفال وتساعد في النمو العام للدماغ والأعصاب والعينين بشكل خاص ، بالإضافة إلى كونها منخفضة الدهون المشبعة ، يجب على النساء الحوامل تناول الجمبري المقلي والسلطعون والمحار بشكل عام بجميع أنواعه. الحذر مطلوب. تحتوي بعض المحار على ملوثات بيئية مثل الكلور ومبيدات الآفات. ويجب أن يأكل اثنان فقط من سمك القاروس. نظرًا لأن هذه الأسماك تربى في المزارع ، فإنها تتعرض للملوثات البيئية ، مما يعني أنه يجب إطعام المحار بكمية مرة واحدة في الأسبوع.

السمك المدخن: عادة ما تحتوي المأكولات البحرية المدخنة على مكونات غنية جدًا بالفيتامينات ، وخاصة فيتامين أ وفيتامين د. بالإضافة إلى البروتين ، يحتوي زيت كبد السمك على فيتامينات أ ود وغني بفيتامين ب وفيتامين أ. ب 6، B12و والنياسين ، بالإضافة إلى احتوائه على مستويات منخفضة من الدهون ، فإن الأسماك النيئة تحتوي على العديد من الطفيليات التي تموت أثناء تدخين الأسماك ، مما يجعل المأكولات البحرية المدخنة مفيدة وآمنة لنظام غذائي للحامل.

تحتوي أسماك القرش والمارلين وسمك أبو سيف على مستويات عالية من الزئبق وتحتوي أيضًا على الليستريا المستوحدة ، وهي مادة سامة وخطيرة على النساء الحوامل ، لذلك من الأفضل تناول المأكولات البحرية المعلبة وتجنبها. يجب على النساء أن يوازنن بين الأسماك المعلبة والنيئة.

سمكة سمينة: تعتبر الرنجة الدهنية والسردين والماكريل والسلمون مصدرًا للدهون الأساسية للنساء الحوامل. التونة النيئة والسلمون والرنجة والماكريل والأنشوجة غنية بالكالسيوم والمغذيات والفيتامينات الأساسية مثل أوميغا 3 والأحماض الدهنية التي تحتاجها النساء الحوامل بالإضافة إلى العديد من الملوثات البيئية ويجب تناولها مرة أو مرتين في الأسبوع.

سوشي: يقتل التجميد الطفيليات والبكتيريا ، لذا فإن السوشي المصنوع من الأسماك المجمدة مسبقًا آمن للأكل ، لكن السوشي المصنوع من الأسماك النيئة الطازجة ليس كذلك.

المأكولات البحرية خطرة أثناء الحمل:

الأسماك الغنية بالزئبق: بسبب التأثيرات الشديدة على النمو والجهاز العصبي للأطفال مثل أسماك المارلين وأسماك القرش والأسماك الخشنة والمارلين ، تتراكم كمية كبيرة من الزئبق في جسم الأنثى ، مما يسبب التسمم وكذلك عدم القدرة على الإخراج.

الأسماك المقصودة: من أكثر أسباب التسمم الغذائي شيوعًا البكتيريا الضارة والفيروسات والطفيليات ، حشرةالوسابي والسالمونيلا يؤذي الأطفال والأمهات ولكن لا يفيد السمك وما إلى ذلك.

يجب على النساء الحوامل تجنب تناول كميات كبيرة من الملح لأنه يمكن أن يسبب ارتفاع ضغط الدم والانتفاخ ، ويوصي خبراء التغذية بتناول حصتين إلى ثلاث حصص من 340 جرامًا من الأسماك أسبوعيًا بالإضافة إلى العناصر الغذائية الأخرى.