كيف تحافظ على الموز من الإسوداد ؟
كيف تحافظ على الموز من الإسوداد ؟
المواس من الفواكه اللذيذة التي يحبها الجميع ويحتضن تناولها ، ولا يقتصر الأمر على طعمها الحلو فحسب ، بل لها أيضًا فوائد فريدة مثل تحسين عملية الهضم ، وتنظيم ضغط الدم ، وكونها مكملًا غذائيًا مفيدًا للرياضيين. الغذاء مصدر فريد للتغذية. يزيد من الطاقة والروح المعنوية ويعزز قوة الدماغ نظرًا لاحتوائه على البوتاسيوم ، فإن الخصائص المهدئة للموز مفيدة للحوامل ، لعلاج لدغات البعوض ، وعلاج لدغات البعوض ، وفقر الدم بسبب احتوائه على نسبة عالية من الحديد ، والموز. التقشير مفيد لعدة استخدامات. له جوانب عديدة حيث يمكن استخدامه ليس فقط كسماد ولكن أيضًا في وصفات التجميل والعناية بالبشرة وبعض الوصفات العلاجية.
كيف يمكنني منع الموز من التحول إلى اللون الأسود؟
يحمي قشر الموز الموز ويحافظ على شكله ، ولكن عند إزالة القشرة وتعرض الثمرة للهواء ، يتغير لونها ، وتتحول إلى اللون الأسود ، وتفقد شكلها بسهولة. يمنع السواد ، خاصة أنه من الفواكه المرغوبة لتزيين الحلويات.
1- عصير الفاكهة.
هنا يمكنك شراء العصائر الجاهزة أو تحضيرها في المنزل. هناك العديد من العصائر التي تحافظ على لون ثمرة الموز ، مثل عصير الليمون وعصير البرتقال وعصير الأناناس وعصير الجريب فروت وعصير التفاح. تحتاج ثمار الموز إلى نصف العصير لتحافظ على لونها والمكان الذي تترك فيه الفاكهة والشرائح. انقع فاكهة الموز في أي نوع من العصير السابق واتركها لبضع دقائق. هذا يسمح لحبوب الموز بامتصاص بعض الرطوبة من الموز. سيحافظ العصر على الحبوب طازجة ، وإن كان ذلك مع تغيير طفيف في المذاق. يمكنك أيضًا وضع حبات الموز أو شرائحه في أحد أنواع العصير المذكورة أعلاه ، ثم وضعها في صندوق بسيط وتخزينها لعدة ساعات. يغلق بإحكام حتى تظل الحبوب والشرائح طازجة.
إذا تحولت شرائح الموز إلى اللون البني ، يمكنك تقليل كثافة اللون عن طريق نقع الشرائح في عصير الأناناس والجريب فروت لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح الموز لونًا رائعًا.
2 – المياه الغازية.
ليس العصير هو السائل الوحيد الذي يمكن استخدامه لمنع تحول الموز إلى اللون الأسود. يتميز بعدم إفساد طعم الموز.
3- ماء الصنبور.
إذا لم تعطيك أي من الطرق المذكورة أعلاه نتائج ، يمكنك اللجوء إلى ماء الصنبور لنقع حبات أو شرائح الموز حتى تصبح حبات الموز جاهزة للاستخدام.
4- حامض الستريك.
يشيع استخدام حامض الستريك لمنع تشوه الفاكهة ، ولكن هنا يمكنك ببساطة خلط 3 ملاعق كبيرة من الحمض مع كوب من الماء ونقع الموز فيه قبل الاستخدام.
5- خل مخفف.
يحتوي الخل المخفف على حامض الستريك ، الذي يساعد في الحفاظ على الفاكهة طازجة لفترة أطول ويمنع اسمرارها ، لذلك ببساطة أضف بضع قطرات من الخل إلى الماء وانقع الحبوب فيه.
6-فيتامين سي.
فيتامين سي مادة فعالة في الحفاظ على لون الفاكهة ومنع تغير لونها ، وهنا تنقع الحبوب في مسحوق فيتامين سي.
7- تقليل تعرض الحبوب للهواء.
سبب تغير لون الموز إلى الأسود هو تفاعل الأكسجين في الهواء مع مكونات الموز ولمنع أو الحد من تعرض الحبوب للهواء يمكنك القيام بما يلي: زيادة.
ورق شمع لف الموز بورق شمع واضغط برفق.
• ثم ضع الحبوب في وعاء محكم الغلق.
