لماذا ارتفعت أسعار “الحمير” في تركيا ؟
لماذا ارتفعت أسعار “الحمير” في تركيا ؟
قالت وسائل إعلام تركية في تقرير لها ، إن أسعار الحمير في تركيا ارتفعت بسبب ارتفاع الطلب على حليب الحمير. قال تاجر حليب الحمير في مقاطعة مانيسا التركية المطلة على بحر إيجة إنه يبحث عن الحمير في المقاطعات والأقاليم المجاورة في تركيا لتلبية الطلب المتزايد على حليب الحمير.
كم هو لتر حليب الحمير؟
وأضاف توركان إجليويون ، 44 عامًا ، أن الطلب على الحمير جعل الأسعار باهظة للغاية ، وفقًا لتقرير صادر عن صحيفة هارييت ديلي الناطقة بالإنجليزية. قالت امرأة من منطقة أكبيا في منطقة شاه زادرا في مانيسا إنها تتطلع إلى زيادة إنتاج حليب الحمير ، خاصة وأن أسعار الحمير ارتفعت من 200 ليرة تركية إلى أكثر من 1000 ليرة تركية.
وفي دول أخرى يصل سعر جبن الحليب هذا إلى 60 دولارًا لكل لتر من الحليب من النوع الجيد ، بينما سعر لتر واحد من الحليب العادي أو السيئ لا يتجاوز 30 دولارًا. ويكلف الكيلو من جبن الحليب هذا: 1255 دولار أمريكي. وعندما يقدم مطعم لحومًا ذات نوعية رديئة ، يشير معظمنا إلى رداءة نوعية اللحوم ويقولون ، “إنه مثل لحم الحمير ،” ولكن وفقًا لشبكة سكاي نيوز ، فإن هذه مشكلة في تركيا. وذلك لأن الطلب على الحمير وحليبها آخذ في الازدياد ، لذلك يبحث الجزارون والمزارعون بشكل مكثف عن الحمير.
ما الذي يحدث في مشروع توركان؟
قال توركان إن المزارعين يكافحون للعثور على حمير عالية الجودة ، خاصة في فصل الشتاء. قالت إنها تبحث عن الحمير في أجزاء أخرى من الولاية وحتى خارج مانيسا. كما أنهم في بعض الأحيان يستوردون الحمير من جنوب شرق الأناضول إذا تعذر العثور عليها في المناطق المجاورة. في غضون ذلك ، تبيع توركان حليب الحمير في جميع أنحاء تركيا وتصدر كميات كبيرة خارج تركيا. وأشارت إلى أن شركتها تبيع لترًا من هذا الحليب مقابل 100 ليرة على الأقل (ما يعادل 34 دولارًا).
ما هي فوائد حليب الحمير؟
وأوضح توركان فوائد حليب الحمير ، قائلا إن حليب الحمير فعال ومفيد في علاج عدة أمراض مثل السرطان والربو والتهاب الرئة وتليف الكبد ، ويساعد على تقوية العضلات وزيادة الأوعية الدموية. ضعه. وقالت إن من أهم فوائد حليب الحمير تقوية جهاز المناعة وتجديد الخلايا. في العام الماضي ، باع توركان لترًا من الحليب مقابل 80 ليرة تركية ، ولكن نظرًا لصعوبة تلبية الطلب المتزايد واحتياجات السوق ، رفع السعر إلى 100 ليرة وأنتج 14 لترًا من الحليب. كل يوم في مزرعتها.
كما أثبتت الدراسات الطبية أن حليب الحمير له القدرة على إيقاف نشاط الخلايا السرطانية وأكسدة الجذور الحرة للأمراض ، لذلك يتناول الناس حليب الحمير لعلاج بعض الأمراض السرطانية. كما أكدت بعض الدراسات أن حليب الحمير يشبه حليب الأم ويمكن إعطاؤه للأطفال الذين لديهم حساسية من الرضاعة الطبيعية من أمهاتهم.
ماذا يقول القانون في هذا الصدد؟
وأما حكم شرع انسكاب لبن الحمير وعلاجه فقد نهى عنه معظم الحنابلة ، وأجازه الحنفي ، وأجازه الشافعي والمالكي ، واختلفت الآراء بين الأئمة. لما له من فوائد طبية وعلاجية. وحتى الآن على الأقل ، لم يتم العثور على انتهاكات للقانون.
