تاريخ ظهور وجبة البوتيني الشهيرة
تاريخ ظهور وجبة البوتيني الشهيرة
ربما سمع البعض منكم كلمة بوتين لأول مرة ، لكنها في الواقع طعام تم تناقله منذ العصور القديمة ، لكنه مليء بالسعرات الحرارية. ووجبة بوتين هي الوجبة الشهيرة وهي الوجبة الرئيسية في مطعم “Greezy Spoon” في مونتريال بكندا ، ولكن الأهم من ذلك ، أن البوتين بالتأكيد يجعلك تشعر بالشبع. لذلك ، لا ينصح به للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول أو الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.
ما هي وجبة بوتين؟
وجبة بوتيني هي وجبة كندية لذيذة تتكون من ثلاثة من أشهر المكونات في العالم: البطاطس المقلية وخثارة الجبن وصلصة اللحم اللذيذة. إذا لم تكن قد جربتها بعد ، فستصبح قريبًا من المعجبين ، لذا تأكد من طلبها هذه المرة. وأصبحت وجبات بوتين واحدة من أكثر الوجبات شعبية وشعبية ، ويتم إعدادها مسبقًا في العديد من المطاعم في الولايات المتحدة ، وتحظى بشعبية كبيرة لدرجة أن سكان نيويورك يتناولون وجبات بوتين في “مايل إند”. مطعم بروكلين. ومع ذلك ، يمكنك العثور على هذا الطبق في كل مكان في المدن الكبرى ، في المنازل ، والمطاعم ، أو أماكن الوجبات السريعة مثل ماكدونالدز وبرغر كينج حيث يتم تقديمه كطبق جانبي.
أصل وجبة بوتين
وبينما أثارت هذه الوجبة قدرًا كبيرًا من الجدل في أمريكا حول مسألة أصل وأصل وجبة بوتين ، يُعتقد على نطاق واسع أن البوتين نشأ في مدينة الألبان الكندية وارويك. تعود القصة إلى أحد العملاء الذي سأل الشيف ، “Vernard Luchance ، كنت ذاهبًا إلى المنزل على عجل وأريد شريحة من البطاطس المقلية وشريحة من جبن سمك القد على نفس الطبق.” عندما سلم الطبق ، أطلق عليه الزبون “بوتين” ، الكلمة الكندية العامية التي تعني “فوضى”. عندما افتتح الشيف مطعمًا آخر ، “ L’Ideal ” (أعيد تسميته لاحقًا بـ “ Le lutinH ”) ، بدأ في تقديم هذا الطبق بنفس الطريقة ، جئت للبحث عن رجلي وحملها.
أضف صلصة اللحم إلى البوتين
لكن في الواقع ، لم يتم تضمين مزيج هذه المكونات في الوجبة الرئيسية ، وحتى عام 1964 أضافه صاحب مطعم بالقرب من مدينة “دروموندفيل” في كيبيك إلى الأطباق. إنه سائل صلصة اللحم لم يكن موجودًا . يُدعى “جون بول روي” ، وأشار إلى أن العملاء سيطلبون الجبن ويضيفونه إلى طبق يسمى بطاطس بصلصة اللحم. لذلك صنعت طبقًا يصنع الجبن والبطاطس المقلية وصلصة اللحم في نفس الوقت ووضعته في قائمة مطعم “Le Roy Giuseppe” ، وأصبح أكثر شهرة من ذي قبل.
كيف انتشر الطعام بعد ذلك؟
على مر السنين ، بدأت هذه الوجبة تنتشر في جميع أنحاء كندا وأصبحت مشهورة جدًا. تضيف المتاجر أحيانًا بعض المكونات إلى البطاطس المقلية أو جبن سمك القد ، وإن كان ذلك في الوصفات الأصلية ، اعتمادًا على تفضيلات المتجر ورغبات العملاء. يتكون من 3 مكونات فقط. ومن خلال ولاية نيو جيرسي ، أصبحت الوجبة مشهورة في جميع أنحاء الولايات المتحدة. تُعرف هذه الوجبة باسم “ديسكو فرايز” هناك ، لكنها مختلفة قليلاً في أمريكا لأن جبنة الموزاريلا تُضاف بدلاً من شرائح الجبن الكندية. . ولكن إذا قمت بزيارة كندا ، وخاصة مونتريال ، فلا تتردد في تجربة البوتين في أقرب مطعم لك. ستحب ذلك! ومع ذلك ، نظرًا لأن النظام الغذائي يحتوي على نسبة عالية جدًا من الدهون ، يجب أن تعتني بصحتك.
