إحذر فطريات سامة في كريمة الشوكولا للدهن
إحذر فطريات سامة في كريمة الشوكولا للدهن
هل من الممكن أن تكون كريمة الشوكولاتة التي يحبها الكبار والصغار مسمومة؟ للاسف الجواب هو نعم. بعبارة أخرى ، وجدت دراسة أجرتها وكالة حماية المستهلك الألمانية على أكثر من 20 كريمة شوكولاتة مختلفة ، مثل النوتيلا الألمانية ، أن معظم هذه الكريمات الدهنية يبدو أنها تحتوي على مواد ، وهو أمر صادم.وصلت إلى نتيجة. خطير على الصحة.
عرض المقال: ما السر الذي يجعل الناس شغوفين للغاية بتناول الشوكولاتة؟
ما هي الأنواع التي تمت دراستها؟
ويشير الموقع الإلكتروني لشركة “دويتشه فيله” الألمانية إلى أنه منذ أن اشتهرت ألمانيا بوجود عدد كبير من شركات الإنتاج الكبيرة والصغيرة التي تنتج الشوكولاتة ، فإن مزايا الشوكولاتة بجميع أشكالها: سائلة وصلبة وحتى كريمية أعلنت أن الدراسة قد تمت أجريت على نستهلك أنواعًا مختلفة من ماركات الشوكولاتة المختلفة ، وتعتبر كريمة الشوكولاتة على وجه الخصوص من أهم العناصر على مائدة الإفطار.
ما هي نتائج بحثك؟
نظرًا لزيادة استهلاك الشوكولاتة ، أجرى Stiftung Farn Test ، المعهد الألماني لفحص السلع ، اختبارًا معمليًا لـ 21 كريمة شوكولاتة مختلفة لتحديد جودتها والمواصفات العامة والمواصفات الموجودة عادة في المنتج. حدد مستوى المطابقة لـ المكونات. التعبئة. ووفقًا لصحيفة برلين مورجنبوست ، قالت الوكالة إن النتائج كانت بشكل عام جيدة أو متوسطة بالنسبة لمعظم أنواع الشوكولاتة للدهون ، لكن النوع الموصوف بـ “السيئ”. ويقال إن هناك نوعين.
ما نوع الشوكولاتة الأفضل للشحوم؟
وبحسب الصحيفة فإن أفضل نوع هو العلامة التجارية الشهيرة “نوتيلا” المصنعة من قبل شركة فيريرو الإيطالية ، وهي أشهر أنواع كريمة الشوكولاتة في العالم. لكن المثير للدهشة في الدراسة هو أن النتائج التي نشرتها المؤسسة في العدد 4 من نفس المجلة هذا العام ، ذكرت في صحيفة ألمانية أن 16 نوعًا من 21 نوعًا تمت دراستها كانت بها فطريات ، وتحتوي على آثار من السموم الفطرية. ذكرت Augsburger Argmane على موقعها على الإنترنت.
ما الذي يسبب هذه السموم؟
وأشارت المؤسسة في تقرير عن نتائجها إلى أن الدراسة وجدت أن كريمة الشوكولاتة المختبرة ، والتي تحتوي على البندق كمكون ، تحتوي على نوع من الفطريات الضارة والخطيرة على صحة الإنسان ، مؤكدة لاحتوائها على مادة الأفلاتوكسين. لحسن الحظ ، وفقًا لصحيفة Augsburger الألمانية ، لم تتجاوز جميع الأنواع الـ 21 التي تم اختبارها الكميات التي تم تنظيمها في أوروبا أثناء الاختبارات.
ما هي الأضرار الأخرى التي تسببها الشوكولاتة بشكل عام؟
تحتوي الشوكولاتة على نسبة عالية من السعرات الحرارية من الدهون والسكر ، ولكن تناولها بشكل غير منتظم يمكن أن يؤدي إلى السمنة وزيادة الوزن وارتفاع نسبة السكر في الدم. حوالي ثلث الدهون في الشوكولاتة هي دهون صحية ، والثالث الثاني ، حمض دهني ، لا يسبب زيادة في الكوليسترول في الدم ، لكن الجزء الثالث من الدهون والدهون وحمض البالمتيك يمكن أن يسبب زيادة في الكوليسترول.
عرض المقال: دراسة طبية “الشوكولاته الداكنة” تحارب سرطان البنكرياس
تحتوي الشوكولاتة على مجموعة من المواد المختلفة التي يمكن أن تؤدي إلى الإدمان في نفس وقت تناول الشوكولاتة ، مثل الثيوبرومين والكافيين ، والتي يمكن أن تحفز المزاج والتهيج لدى المستهلكين ، مما يجعلهم يتوقفون عن الأكل لاحقًا. السعادة لا يمكنك الحصول عليها في أي مكان آخر ، وهذه السعادة مؤقتة ، وبعدها يعود التعب والغضب. يعتبر الأخير أخطر ضرر ناتج عن تناول الشوكولاتة ، ويحتوي الفينيثيل أمين على الأمينات التي تتفاعل في الأوعية الدموية ، وبالتالي تنشر الإندورفين في الدماغ ، مما يسبب التوتر العصبي والصداع النصفي.
