كيف تعرف زيت الزيتون الاصلي

كيف تعرف زيت الزيتون الاصلي

تعتبر أشجار الزيتون من الأشجار المباركة التي لها فوائد عديدة. هناك أجزاء قليلة جدًا من شجرة الزيتون لها ميزة واحدة على الأقل. لذلك يقسم رب المجد لتلك الشجرة بأهميتها. أوراق الزيتون مفيدة عند استخدامها. زيت الزيتون له تأثير في خفض ضغط الدم ، وقد أثبتت الأبحاث الحديثة أيضًا أن له تأثير في خفض مستويات السكر في الدم.يمكن أيضًا تناوله ، على الرغم من أنه ممارسة شائعة في معظم البلدان حيث لا يتم مخلل الزيتون ، كما هو الحال مع الحبوب. طعم مر ، يمكن أن تؤكل في شكلها الخام.

زيت الزيتون .

يعتبر هذا النوع من الزيوت من أفضل أنواع الزيوت النباتية ، إن لم يكن الأفضل ، نظرًا لاحتفاظه بالفيتامينات والأحماض الأمينية الأساسية والفوائد الصحية العالية للزيتون. كما أن استهلاك أنواع أخرى من الزيوت أعلى من استهلاك زيت الزيتون نتيجة لارتفاع سعر زيت الزيتون مقارنة بأنواع الزيوت الأخرى.

فوائد واستخدامات زيت الزيتون.

لزيت الزيتون فوائد عديدة وله العديد من الاستخدامات المختلفة ومنها:
• مطبخ : – زيت الزيتون مشمول في العديد من وصفات الطبخ ، وهناك بعض الوصفات التي لا يمكن صنعها إلا بزيت الزيتون خاصة في المطابخ العربية.
• قطعة صابون: – من الاستخدامات الأساسية لزيت الزيتون صناعة الصابون ، وتشتهر أنواع الصابون المصنوعة من زيت الزيتون بجودتها العالية وتعتمد بالدرجة الأولى على زيت الزيتون.
• شعر : – يستخدم زيت الزيتون لحماية وإطالة الشعر.
كريم: – يدخل زيت الزيتون في تركيب العديد من الكريمات المستخدمة للعناية بالبشرة.
• الآلات والآلات والسيارات: – حيث يستخدم زيت الزيتون في تشحيم الآلات والآلات والمركبات.
المخدرات: – يدخل زيت الزيتون في تركيب العديد من الأدوية وخاصة المراهم.

مواصفات زيت الزيتون الأصلي.

زيت الزيتون الأصلي له بعض المواصفات التي يجب التعرف عليها ، مثل:
عند فركه بيديك ، يكون له رائحة قوية مثل الزيتون الناضج.
• زيت زيتون أصلي جيد ، حتى لو كان يحتوي على شوائب ، يستقر ببطء في القاع ، على عكس النوع الأدنى.
• في بداية العصر ، يكون لزيت الزيتون صبغة خضراء ، ولكن عندما يبدأ في العصر ، يتغير لونه إلى الأصفر الباهت.
• يجب ألا يتجاوز الرقم الهيدروجيني للزيت الجيد 1٪ ، فكلما ارتفع الرقم الهيدروجيني قلت جودة الزيت.
• الحفاظ على نوعية جيدة من زيت الزيتون الأصلي لا يحافظ فقط على رائحته الفريدة ، ولكن أيضًا مذاقه الأصلي والفيتامينات.

كيف يمكنني التمييز بين الزيت الأصلي والزيوت الأخرى؟

هناك طريقة سهلة لتمييز زيت الزيتون الأصلي عن الزيت المغشوش ويمكنك فعل ذلك بنفسك في المنزل.
خذ كوبًا ، ضعي كمية زيت الزيتون المراد اختباره فيه ، ضعي الكوب في الثلاجة لمدة ساعتين ، ثم أزيلي الزيت من الكوب من الثلاجة وتحققي من وجود زيت الزيتون في زيت الزيتون. ابدأ بملاحظة بعض العلامات المنذرة. الزيوت أصلية أو مغشوشة وهي: –
・ إذا تحول لون الزيت إلى اللون الأبيض ، فهو زيت أصلي.
• هل سيتجمد الزيت؟ إذا تجمد ، فهذا يعني أن الزيت أصلي ، وإذا ظل سائلاً ، فهذا يعني أن الزيت ملوث.