طريقة عمل بسكويت ايطالي

طريقة عمل بسكويت ايطالي

بالإضافة إلى كوب من الحليب ، يحتاج الصغار إلى مخبوزات خاصة لتكملة وجبة الإفطار أو العشاء. سأشارككم اليوم وصفة أخرى للبسكويت الإيطالي سيحبها الأطفال والكبار في المنزل.
مادة:
– 1/4 كيلو دقيق منزلي
– 3 ملاعق كبيرة دقيق ذرة
– 3 ملاعق كبيرة حليب
صفار البيض
– 6 ملاعق كبيرة سكر بني
– 1/4 ملعقة ملح
– 6 ملاعق زبدة
– زبيب
طريقة التحضير:
ابدأ بنخل الدقيق
– نضع الدقيق في وعاء ونعجن ونضيف الملح والسكر والزبدة ونخلط جيداً باليد.
– أضيفي صفار البيض والحليب واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
قسّم العجين إلى قسمين
– افردي العجينة على شكل قطعة مربعة لعمل مربعين من نفس الحجم.
ضع المربع الأول ، ثم الحشو ، ثم النصف الثاني واضغط برفق بيدك حتى تلتصق الطبقات ببعضها البعض.
نقطع العجينة إلى مربعات صغيرة وتوضع في صينية مدهونة بقليل من الزبدة
ضع الصينية في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 12 دقيقة