طريقة عمل بيكاتا بالدجاج

طريقة عمل بيكاتا بالدجاج

بيكاتا من الأطباق الإيطالية الشهيرة ، بطرق مختلفة ومكونات مختلفة. وصفة اليوم هي بيكاتا الدجاج مع الفطر والقشدة. إنه طبق خفيف ولذيذ ومغذٍ للغاية.

مادة:
صدر دجاج
نصف كوب فطر
– 2 كوب قشطة
1 بصلة
– 2 ملاعق كبيرة زبدة
– 2 ملعقة كبيرة طحين
ملح وفلفل

طريقة التحضير:
– يتبل الصدر بالملح والفلفل
طحين صدر الدجاج
– ضعي وعاء الزبدة على النار وسخنيها حتى تتماسك.
اشوي لحم الصدر على الجانبين بملعقة كبيرة من الزبدة
ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة في وعاء واقلي البصل حتى يصبح طريًا.
– يضاف الفطر والبصل ويقلى قليلا
– يضاف الكريمة والملح والفلفل وجوزة الطيب
يُضاف الدجاج إلى المزيج ويُترك على الموقد لمدة 5 دقائق حتى ينضج تمامًا

فوائد الفطر:
مصدر مهم للبوتاسيوم
خالية تماما من الدهون
– يساعد على تنظيم ضغط الدم
– يعالج أمراض التهاب القولون
– العلاج الوقائي للسرطان
غني بالبروتين