وصفات حلويات هندية

وصفات حلويات هندية

يشتهر المطبخ الهندي بالعديد من الوصفات والحلويات المميزة ، ولكن هذه المرة هو أصل الحلويات الهندية المصنوعة من الدقيق وشراب السكر وحلويات كاجا وهي من سمات المطبخ الهندي ، وسأقدم لكم الوصفة. تنبع من ولاية بيهار في الجزء الشمالي الشرقي من الهند. سنوضح لك كيفية صنعه بطريقة بسيطة وفريدة من نوعها.

مادة:
– 2 كوب من الدقيق
– 4 ملاعق كبيرة طحين أرز
صودا الخبز
– سمن
– ماء
– زيت القلي
– شيرا

طريقة التحضير:
يُمزج جميع المكونات ويُعجن بالماء حتى يتماسك العجين ويُغطّى ويُترك لمدة 30 دقيقة.
– قسّمي العجينة إلى قسمين ، دحرج كل منهما ودهنه بالزبدة وضعي الجزأين فوق بعضهما البعض.
تُلف العجينة إلى لفافة عريضة وتُقطّع إلى دوائر
– تقلى الكرات بالزيت على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا
– أضف الشراب ، صفي واستمتع

فوائد البيكنج بودر:
من الملائم غسل الخضار والفواكه إذا وضعت كمية مناسبة في الماء ونقعها لفترة.

أضرار البيكنج بودر:
قد يكون ضارًا بالجهاز الهضمي عند استخدامه بكميات كبيرة