طريقة عمل الكباب العراقي المشوي على الفحم

طريقة عمل الكباب العراقي المشوي على الفحم

الكباب معروف بهذا الاسم. الكباب من أشهى وأشهر الأطباق العالمية وهناك طرق عديدة لتحضيرها. تتفوق كل دولة في وظيفتها بطريقتها الخاصة ، مما يضيف إلى روحها الوطنية. يقدم المطبخ العراقي مجموعة متنوعة من الأطباق. إنها طريقة سهلة وممتعة لتقديم الكباب العراقي الفاخر المشوي على الفحم مثلما تجده في مطعم فاخر ، ولكن بقيمة رائعة.

مادة:
شرائح لحم الضأن
لحم الغنم المفروم
البقدونس المفروم
طماطم وفلفل لتزيين الطبق

طريقة التحضير:
– يخلط اللحم المفروم والبقدونس جيداً لتشكيل عجينة موحدة.
سيخ العجين كما هو موضح بالصورة.
– قطع اللحم على أسياخ أيضا.
– ضع هذه الأسياخ على شواية الفحم وضع قلبي على جانبها حتى تشوى من جميع الجهات.
– بعد نزول الكباب من السيخ ، يتم تقديمه في طبق جاهز.

فوائد اللحوم:
مصدر البروتين
تساعد في محاربة المرض

تلف اللحوم:
إن تناول الكثير من اللحوم يزيد من نسبة الكوليسترول الضار في الدم

لحم ضأن مفروم مع بقدونس

قطعة لحم سيخ

طريقة عمل الكباب العراقي

اشوي الكباب على الفحم

كباب عراقي فاخر