كيف تقرأ ملصقات الأغذية على عبوات الأطعمة
كيف تقرأ ملصقات الأغذية على عبوات الأطعمة
من الطبيعي أن تذهب إلى السوبر ماركت من وقت لآخر لشراء الأطعمة الضرورية ، والعناصر الغذائية المختلفة ، والخضروات ، والفواكه ، وما إلى ذلك. يتم وضع ملصقات على هذه المشتريات ، ولكن لا يمكن شراؤها كمستهلك. ستلاحظها أثناء عملية الشراء ، لذلك في هذه المرحلة ، كل ما يهمك هو التركيز على قائمة التسوق الموجودة والعودة إلى المنزل بسرعة. ومع ذلك ، لتعلم المهارات ، عليك التراجع واتباع هذه المقالة وقراءة هذه الملصقات المهمة التي تتعلق بصحتك أنت وعائلتك. تحتوي معظم الأطعمة المصنعة على ملصقات على الظهر أو الجوانب أو المنتصف. تتضمن هذه الملصقات معلومات الطاقة (كيلوغرامات) ومعلومات السعرات الحرارية (كيلو كالوري). معلومات عن الدهون المشبعة أو غير المشبعة والكربوهيدرات والسكريات والبروتينات والملح. يتم عرض هذه المعلومات الغذائية لكل 100 جرام. أيضا حجم المنتج والسعرات الحرارية والمعلومات الغذائية والقيم الغذائية مثل الدهون والصوديوم والألياف. يوجد أدناه مجموعة من التعليمات لمساعدتك على تفسير التعليمات الموجودة على ملصقات الطعام.
معنى صيغة التسمية الغذائية
غالبًا ما تتم طباعة ملصقات الطعام هذه على ظهر عبوة المنتج أو جانبها. يتضمن هذا النوع من الملصقات معلومات عن الطاقة والدهون المشبعة والعناصر الغذائية الأخرى مثل الألياف لكل 100 جرام. نسبة عالية من الدهون أو الدهون ، المشبعة ، الملح ، السكر ، كيف تعرف ذلك؟
من حيث إجمالي الدهون ، يُعرَّف المنتج عالي الدهون بأنه يحتوي على أكثر من 17.5 جرامًا من الدهون لكل 100 جرام ، والمنتج قليل الدسم أقل من أو يساوي تقريبًا 3 جرام لكل 100 جرام.
بالنسبة للدهون المشبعة ، فإن الأطعمة التي تحتوي على أكثر من 5 جرامات من الدهون المشبعة لكل 100 جرام تحتوي على نسبة عالية من الدهون ، والأطعمة التي تحتوي على أقل من 1.5 جرام من الدهون المشبعة لكل 100 جرام منخفضة الدهون.
السكر: أي كمية تزيد عن 22.5 جرام من السكر لكل 100 جرام تعتبر عالية الكربوهيدرات ، وأقل من 5 جرام من السكر لكل 100 جرام تعتبر منخفضة الكربوهيدرات.
فيما يتعلق بالملح ، يُعرَّف المنتج عالي الملح بأنه 1.5 جرام أو أكثر من الملح لكل 100 جرام ، والمنتج قليل الملح يُعرَّف بأنه 0.3 جرام أو أقل من الملح لكل 100 جرام.
على سبيل المثال ، إذا كنت تحاول تقليل الدهون المشبعة ، يمكنك الحد من تناول الأطعمة التي تحتوي على أكثر من 5 جرام من الدهون المشبعة لكل 100 جرام ، ولكن ضع في اعتبارك أن هذا قد يختلف حسب الشركة المصنعة.
ملصقات الأطعمة المعلبة
توفر بعض ملصقات الوجه مجموعة من المعلومات المرجعية لمساعدتك على معرفة ما إذا كان المنتج مناسبًا للطعام أو الشراب في نظامك الغذائي اليومي ، بالإضافة إلى العناصر الغذائية المقدرة وإرشادات المدخول. كما هو موضح.
الطاقة التي تحتاجها للحفاظ على نظام غذائي صحي. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على معلومات التغذية المرمزة بالألوان (الأخضر والأصفر والأحمر) للإشارة إلى ما إذا كان يحتوي على كميات عالية أو متوسطة أو منخفضة من الدهون والدهون المشبعة والملح. يعد اختيار الأطعمة ذات الملصقات الخضراء أفضل خيار للتأكد من أن اختياراتك دقيقة ومناسبة لنظامك الغذائي. يشير اللون الأصفر إلى أن المنتج لا يحتوي على نسب عالية ولا منخفضة. تناول الأطعمة الصفراء على الملصقات الغذائية. ومع ذلك ، يشير اللون الأحمر إلى أن هذه الأطعمة تحتوي على نسب عالية من الدهون والدهون المشبعة والملح والسكر ويجب تقليل هذه الأطعمة في نظامك الغذائي ويجب تجنب تناول هذه الأطعمة ، يرجى محاولة ذلك بكميات أقل.
أخيرًا ، تحتوي معظم الأطعمة المعبأة مسبقًا على قائمة مكونات على العبوة أو الملصق المصاحب ، مما يساعد على التحقق من صحة المنتج.
عادةً ما تقوم بعض المتاجر الكبرى ومصنعي المواد الغذائية بتسليط الضوء على محتوى الطاقة والدهون والسكر والملح في مقدمة العبوة. باستخدام هذه الملصقات ، يمكنك اتخاذ خيارات نظام غذائي أكثر توازناً.
