27 طعام تركي يعكس الثقافة التركية لا يفوتك تذوقه
27 طعام تركي يعكس الثقافة التركية لا يفوتك تذوقه
يستمر المطبخ التركي في السيادة بين المأكولات الآسيوية مع الطعام اللذيذ واللذيذ الذي يأتي من جميع أنحاء تركيا عند زيارة تركيا. لذلك ، نستعرض معًا 27 من أهم الأطعمة التركية التي يجب عليك بالتأكيد تناولها عند زيارة تركيا.
1- وجبة مينمين: من الوجبات السائدة في الفطور التركي شرائح الفلفل والطماطم والبصل والفطر والبيض بالبهارات التركية ويضاف إليها بسطرمة وشرائح من اللحم المدخن ويوجد أيضا إنها وجبة تقليدية على مائدة الإفطار التركية. يُعرف أيضًا باسم عجة تركية. من أهم الوجبات. العروض الخاصة هي اسطنبول وإزمير وأنقرة والقرى التركية والقرى الجنوبية التركية والقرى التركية الشمالية.
2- كفتة تركية: الكفتة عبارة عن لحم غنم مفروم أو كرة لحم تقدم مع السلطة والكريمة المخفوقة. وهي من أشهر الأطعمة في المطبخ العثماني. تشتهر بتقديمها ساخنة للغاية. يمكنك تناوله في جميع المطاعم. في اسطنبول وبورصة وإزمير وأنقرة ، يتم تقديمه مع مشروب جزيرة حليبي مع المكسرات المخفوقة أو فينو أو ساندويتش للوجبات السريعة.
3- وجبة مانتو: وجبة مانتي هي واحدة من الأطباق التركية الفريدة التي تقدم النكهة التركية التقليدية الأصلية ، وتتكون من لحم بقري مقلي أو زلابية مغطاة بالكريمة المخفوقة وصلصة الطماطم والتوابل التركية الفريدة من نوعها. بجانب شرائح البطاطس المقلية تقدم فقط مخلل ديك رومي لذيذ.
4- طبق كوز تندور: من الأطباق الشعبية في جنوب تركيا ، يقدم في جميع مطاعم اسطنبول وإزمير ، لحم الضأن يقدم مع الأرز والبطاطس والقشدة ، بطريقة خاصة في قدر مصنوع من طهي. يقدم بجانب مشروب في البورسلين يعطي الطبق الطعم والنكهة التي يحتاجها. لأن مطبخ عيران غالبًا ما يحتوي على بهارات تركية حارة جدًا توجد غالبًا في المطاعم الكلاسيكية.
5- وجبة راماكون: خبز ممزوج باللحم المفروم يسمى خبز العجين يقدم مع أوراق الجرجير الطازجة وعصير الليمون والسلطة. يمكنك أيضًا استخدام البنجر بدلاً من اللحوم. غير مكلف ومتوفر في كل شارع بالمدينة. داخل عربة في اسطنبول وخاصة ميدان تقسيم.
6- وجبة البوريك: معجنات تركية لذيذة جدا تأتي بأصناف عديدة منها اللحم المفروم وحشو السبانخ ، ويمكن العثور عليها في كل مكان ، وخاصة في اسطنبول وبورصة وإزمير وأنقرة.
7- البقلاوة التركية: أشهر أنواع الحلوى التركية. يغادر كل زائر تقريبًا دون أن يطلب ذلك. خاصة الفستق عنتابوري. يتم تقديمه بشكل رئيسي في مدينة غازي عنتاب التركية ، ولكنه يقدم أيضًا في العديد من المطاعم في اسطنبول. وتتكون من عجينة رقيقة مملوءة بالقشدة وطبقات من فستق أنتابوري ، وبعضها مبشور ويقدم مع الشوكولاتة.
8- بيدمير: تسمى بيتزا تركية. إنها إناء عجين مصنوع من الدقيق البني المخبوز على الطريقة التركية. تقدم أحيانًا مع الخضار وأحيانًا مع اللحوم أو الدواجن وأحيانًا مع البسطرمة أو البيض والعشاء والفطور فقط ، في شوارع اسطنبول ومطاعمها ، بورصا ، إزمير ، تركيا ويمكن العثور عليها أيضًا في الشمال.
9- حلوى جيولاتي: وهي من الحلويات التقليدية التي تقدم خلال شهر رمضان المبارك بالعجين والحليب وماء الورد والمكسرات والرمان والكرز أو في جميع محلات الحلويات في اسطنبول وغيرها من المدن التركية الكبيرة وهي مزيج من الفواكه الأخرى مُباع. .
10. المزة التركية: مجموعة من المقبلات الباردة والساخنة بحوالي 20 طبق. يمكن للزوار الاختيار من بين مجموعة واسعة من العناصر مثل مخلل الحمص وبابا غنوش والطحينة التركية وسلطة المخلل. الطبق الرئيسي.
11- دولما محشوة: باذنجان ، فلفل ، كوسة محشوة بشرائح لحم ضأن وأرز ، محشوة بورق عنب أو كرنب وغيرها من أهم تقاليد المطبخ التركي القديم ، يعود تاريخها إلى العهد العثماني. في كل مدينة في تركيا تقريبًا.
12- حلويات الحلقوم: حلويات محشوة بالمكسرات مثل الفستق والبندق والجوز ، حلويات ثقيلة جدا تؤكل مجففة.
13- وجبات شيش كباب: يوجد في تركيا وجبات كباب لا حصر لها. يتم إعطاء هذه الوجبات أسماء محددة من وجباتهم الغذائية. سيو كباب. يُصنع أحيانًا من السمك أو لحم الضأن ويقدم على أعواد خشبية أو معدنية. استمتع بالخبز اللذيذ والعيران.
14- أرز بيلاف التركي: يشتهر الأرز التركي بكونه أطول من الأرز العادي. يتم طهي الأرز مع شرائح المعكرونة اللذيذة. يتم تقديمه مع الطاجين التركي ويزين أحيانًا بالحمص والمكسرات.
15- Kayısı Tatlısı حلوى المشمش: شرائح مشمش مسلوقة ومحلاة محشوة بالجوز والكاجو ، وهي من أشهر وألذ الحلويات التركية.
16- Artichoke Bakral Engine: أحد الأطعمة الكلاسيكية الموجودة في المطاعم الكبيرة هو الخرشوف المحشو بالفطر وعصير الليمون ، ويقدم أحيانًا مع الفاصوليا المبردة وأوراق البقدونس الطازجة.
17- معجنات سو بولي: تختلف قليلاً عن بولي بسبب اختلاف العجين ، فهي تحتوي على السبانخ واللحم المفروم والجبن وهي خفيفة ورطبة.
18- معكرونة الفسيفساء التركية: تشبه الجاتو ولكن بنكهة مختلفة تمامًا ، فهي مصنوعة من الشوكولاتة والبسكويت وتقدم عن طريق الحجز فقط في محلات الحلويات.
19- طبق ميلسيمك كوفتيزي: من أشهر الوجبات التقليدية في المطبخ التركي المصنوع من العدس والبرغل والخضروات والمقبلات التركية.
20- وجبة الدونر: سندويش تركي للوجبات السريعة باللحم والدجاج ولحم الضأن والخضروات والتوابل واللبن بالثوم.
21- وجبات إمام بايلدي: باذنجان محشي أرز وبرغل ولحم مفروم وصلصة طماطم وخضروات بالزبدة.
22- إسكندر كباب: من أشهر الوجبات في تركيا شرائح لحم الضأن أو الضأن تقدم مع الكريمة المخفوقة والفلفل الحار والصلصة والأرز.
تعرف علي: أفضل المطاعم في تركيا تقدم إسكندر كباب
23- Künefe: من أشهر الحلويات التركية المصنوعة من الجبن المشوي والمعجنات والفستق الحلبي.
24- وجبة دورم: تتكون من شرائح من الخبز الأبيض الطري محشوة بلحم الضأن أو الشاورما أو الدجاج محشوة بالتوابل التركية اللذيذة.
25- ساندويتش سمك باليك إكمك: من أهم الوجبات التي تقدمها العربات العثمانية في مدينة اسطنبول الشهيرة السمك منزوع العظم المشوي بطريقة معينة مع الخضار الورقية.
26- عيران صليب: من المشروبات الشعبية الحليب مع الكريمة المخفوقة واللوز والمكسرات وأحياناً القرفة ، ويقدم مع أي طعام ساخن.
27- القهوة التركية: القهوة التركية هي أهم مشروب يمكنك شربه في تركيا ، وهي قهوة تركية مميزة للغاية وطازجة.
هذه هي الميزة الأكثر تميزًا في المطبخ التركي ، ولا يوجد مطعم لا يقدم هذا الطبق الرائع اللذيذ.
تعرف علي: هل المطبخ التركي هو أصل مطبخ الشرق الأوسط؟
