طريقة عمل الكباب العراقي المشوي على الفحم
الكباب معروف بهذا الاسم. الكباب من أشهى وأشهر الأطباق العالمية وهناك طرق عديدة لتحضيرها. تتفوق كل دولة في وظيفتها بطريقتها الخاصة ، مما يضيف إلى روحها الوطنية. يقدم المطبخ العراقي مجموعة متنوعة من الأطباق. إنها طريقة سهلة وممتعة لتقديم الكباب العراقي الفاخر المشوي على الفحم مثلما تجده في مطعم فاخر ، ولكن بقيمة رائعة.
مادة:
شرائح لحم الضأن
لحم الغنم المفروم
البقدونس المفروم
طماطم وفلفل لتزيين الطبق
طريقة التحضير:
– يخلط اللحم المفروم والبقدونس جيداً لتشكيل عجينة موحدة.
سيخ العجين كما هو موضح بالصورة.
– قطع اللحم على أسياخ أيضا.
– ضع هذه الأسياخ على شواية الفحم وضع قلبي على جانبها حتى تشوى من جميع الجهات.
– بعد نزول الكباب من السيخ ، يتم تقديمه في طبق جاهز.
فوائد اللحوم:
مصدر البروتين
تساعد في محاربة المرض
تلف اللحوم:
إن تناول الكثير من اللحوم يزيد من نسبة الكوليسترول الضار في الدم
لحم ضأن مفروم مع بقدونس
قطعة لحم سيخ
طريقة عمل الكباب العراقي
اشوي الكباب على الفحم
كباب عراقي فاخر