فوائد و أضرار بذور اللفت
تنتشر زراعة اللفت في العالم العربي وتستخدم لتحضير المخللات ، لكن الكثير من الناس لا يعرفون أن اللفت يحتوي على بذور لها فوائد صحية متعددة. المزيد عن هذا في السطر التالي من هذه المقالة.
أولاً ، وصف موجز لبذور اللفت وقيمتها الغذائية. من الخضروات الجذرية التي تأكل الجذور ، وهي من أهم الخضروات في الوطن العربي. يستخدم في تحضير الأطباق المختلفة مثل مخلل اللفت. في العراق يتم استخدامه لتحضير حامض. صمغ الشال: يحتوي على فيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ج بالإضافة إلى البوتاسيوم واليود والكبريت والحديد والنحاس. كل هذه العناصر يحتاجها الجسم لتقوية جهاز المناعة ومحاربة الأمراض الخطيرة. وداخل اللفت توجد البذور التي يُستخرج منها زيت يُعرف بزيت بذور اللفت ، وهذه البذور لها فوائد صحية مختلفة.
ثم فوائد بذور اللفت:
أولاً ، بذور اللفت مقوي طبيعي للجسم. تحتوي هذه البذور على مجموعة من الفيتامينات التي تعمل كمقويات طبيعية للجسم وبالتالي تستخدم لإزالة آثار التعب.
ثانياً ، بذور اللفت مفيدة لصحة الجهاز التنفسي. يتم استخدامه لعلاج الأمراض المختلفة مثل نزلات البرد والسعال.
ثالثًا ، بذور اللفت تعالج الأمراض العصبية. يستخرج زيت بذور اللفت من بذور اللفت ويستخدم لعلاج الاضطرابات العصبية النادرة ، ويمكن الاستفادة من زيت بذور اللفت في تغيير مسارات الإنزيمات في الجسم.
رابعا ، تستخدم بذور اللفت لصنع الخبز. استفاد الغربيون من زيت بذور اللفت في دهن الخبز قبل تسطيحه. لأنه يعطي الخبز نكهته الفريدة.
خامساً ، بذور اللفت مفيدة للجهاز البولي. تنظف بذور اللفت الجهاز البولي ، وتساهم في إفرازه ، ولها وظيفة تكسير الحصوات.
سادساً ، بذور اللفت تعالج مشاكل الجهاز الهضمي. تساعد هذه البذور على الهضم وتخفيف الإمساك وتنعيم المعدة.
سابعا ، بذور اللفت تساعد في صحة الجلد والوقاية من الأمراض الجلدية. تستخدم بذور اللفت لعلاج الأمراض الجلدية الخطيرة مثل الكلف والنمش والأكزيما ، لزيادة نضارة البشرة وإشراقها ، وإزالة حب الشباب ، وتنعيم البشرة وترطيبها.
ثامنا ، يستخدم بذور اللفت صناعيا. تستخدم بذور اللفت في صناعة الصابون.
تاسعا بذور اللفت مفيدة للحوامل. تحتوي بذور اللفت على جميع العناصر الغذائية الهامة اللازمة للحفاظ على صحة الأم وتطور الجنين ، وتتنوع هذه العناصر من الفيتامينات والبوتاسيوم والكالسيوم.
عاشرا بذور اللفت تحارب السمنة. نظرًا لأن بذور اللفت لا تحتوي على سعرات حرارية ، يصفها الأطباء لأخصائيي الحميات لأنها تساعدهم على فقدان الوزن الزائد.
ثالثًا: آثار الاستهلاك المفرط لبذور اللفت: على الرغم من فوائدها العديدة ، إلا أن الجرعة الزائدة يمكن أن تكون ضارة جدًا في بعض الحالات الطبية.
أولاً ، يؤدي الاستهلاك المفرط لللفت إلى تجلط الدم في الجرح. تقلل بذور اللفت الصفائح الدموية ، والتي تلعب دورًا مهمًا في تخثر الدم أثناء الإصابة.
ثانياً ، الاستهلاك المفرط لللفت يؤذي مرضى القولون. تحتوي بذور اللفت على كميات عالية من الكبريت الذي يساهم في حدوث بعض أمراض القولون وخاصة القولون العصبي.
ثالثًا ، الاستهلاك المفرط لبذور اللفت يسبب الانتفاخ. تعمل بذور اللفت على طرد الغازات مما يزيد من خطر الانتفاخ.