طريقة عمل ارز بالكبد والقوانص

طريقة عمل ارز بالكبد والقوانص

الأرز هو أحد الأطباق الرئيسية على مائدة الطعام كل يوم تقريبًا ، لكن في كل مرة أقدمها كهدية لأولادي أو زوجي ، أفكر في كيفية تقديمه في المرة القادمة حتى لا يشعروا بالملل. نتطلع دائمًا إلى الابتكار والتنويع.

مادة:
ربع كيلو أرز
كبد الدجاج ومخلفاته
صدر دجاج
– 1 بصلة مفرومة ناعماً
– ملعقة زبدة
– ملعقة زيت
مكعب مرق الدجاج
ملح وفلفل
– كاري
– جوزة الطيب
– ورق لف

طريقة التحضير:
يُغسل الكبد ومخلفاتها وصدور الدجاج جيداً وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
– نأخذ وعاء ونضعه فيه ونضيف البصل المفروم.
– نضيف الملح والفلفل وجوزة الطيب ونخلط جيدا ونتركها لبعض الوقت.
– سخني الزبدة في وعاء ، أضيفي خليط الكبد والدجاج واخلطي حتى يتغير لونها.
– يوضع وعاء آخر على الموقد ويضاف الزيت ويضاف الأرز ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً
– يضاف الكبد والقوانص ويخلط جيدا
يُضاف أوراق الغار ، الكاري ، مكعبات المرق ، 1 و 1/4 كوب ماء ويقلب جيداً
– غطي القدر واتركيه ينضج حتى ينضج تمامًا.

فوائد الأرز:
يحتوي الأرز على العديد من العناصر المفيدة مثل:
فيتامينات ب
– المنغنيز
السيلينيوم
– نشاء
فوسفات
– الكالسيوم
– الفيبر
– سمين
بروتين
– ماء
النياسين
– الريبوفلافين
الثيامين
البوتاسيوم
صوديوم
– حديد
– سعرات حرارية

تلف الأرز:
لا ينصح به لمرضى السكر

أرز

كبدة وأحشاء مع بصل

أضف الكبد ومخلفاتها إلى الأرز

تزيين الطبق بالخضروات

أرز بالكبد