طريقة عمل القطايف بالقشطة

القطايف حلوى شهيرة في العالم العربي ويحبها الجميع. يزداد الطلب عليها خلال شهر رمضان المبارك ، ولكنها متوفرة على مدار السنة ويمكن أيضًا صنعها بمجموعة متنوعة من الحشوات. عزيزتي دعني أذكرك بكيفية تحضير الكاتاييف بطريقة بسيطة مع الكريمة.

طريقة تحضير الكاتاييف بالقشطة:
عنصر:
مادة:
2 كوب دقيق
1/2 كوب سميد ناعم
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
3 أكواب ماء
زيت القلي

شربات: 1 كوب سكر وكوب ماء ، يُغلى المزيج.

كريم:
قشطة منتهية أو كريمة حليب.

طريقة:
1. اصنع العجينة. اخلطي الدقيق والسميد والبيكنج باودر والماء على نار متوسطة لتكوين عجينة سائلة وسميكة قليلًا واتركيها لمدة 10 دقائق.
2- سخني مقلاة غير لاصقة بدون زيت أو سمن.
3. ضع كمية صغيرة من العجين في قالب على شكل قرص وجفف دون قلبه.
4. ترفع عن النار وتترك لتستقر.
5- بعد ذلك نصنع أشكال الكاتاييف مثل أشكال الكارتا واقليها بالزيت.
6- املأ الكاتيف بالقشطة وزينها بالفستق.

فوائد الكريم: يحتوي على الكالسيوم والفيتامينات المهمة للجسم.

أضرار الكريم: تناول الدهون وتناولها بكثرة يمكن أن يؤدي إلى السمنة.

كاتاييف

كاتاييف وكريم

كاتاييف مع الكريمة

فستق

كريم