طريقة عمل السوبيا
تعتبر سوبيا من المشروبات الباردة اللذيذة والشهيرة في معظم الدول العربية ، وخاصة في المملكة العربية السعودية ، ولها نسب مشهورة في سوبيا ، مثل عائلة القشاح في المدينة المنورة وعائلة القشاح بالمدينة المنورة. المناولة. في عائلة Kudari في مكة المكرمة ، يمكن أن يختلف اللون عن اللون الأبيض الطبيعي ، مثل إضافة الفراولة لإضفاء اللون الأحمر عليها أو إضافة التمر الهندي لإعطائها اللون البني.
مكونات سوفيا:
4 أكواب حليب
كوب ونصف من السكر
نصف كوب حليب بودرة
4 أكواب نشاء
1 ملعقة صغيرة جوز هند
1 ملعقة كبيرة فانيليا
كوب من الماء المثلج
ملعقتان كبيرتان من الأرز الخالي من الإضافات (اختياري)
طريقة تحضير السوبيا:
أضف جميع المكونات إلى الخلاط واخلطها وقدمها مبردة.
مزايا السوبيا:
أثبتت بعض الدراسات أن السوفيا مفيدة لحصوات المرارة والكلى ، ومغذية ، وتحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان ، وتخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
اضرار سوبيا:
يفضل البسترة لأنها يمكن أن تكون ملوثة إذا تم طهيها بشكل غير صحيح وخاصة تلك التي يتم شراؤها من السوق من المحتمل أن تحتوي على بكتيريا ضارة.