طريقة عمل ريش الخروف تندوري

طريقة عمل ريش الخروف تندوري

بعد ساعات قليلة ، نحتفل بعيد الأضحى. تبدأ المأدبة وتحضر طبق من الأضاحي. يعتمد ذلك على جزء وجودة اللحم. لحم الضأن الأكثر شهرة ولذيذ هو الريش. هناك العديد من الطرق لتتبيل ريش الضأن عند تحضيره ، ولكن إليك وصفة جديدة جيدة. يحتوي على بهارات التندوري.

وقت التحضير: 30 دقيقة.
وقت الطهي: 45 دقيقة.
عدد الأشخاص: 4 أشخاص

مادة:
0.5 كجم من ريش الضأن.
علبة زبادي.
– ملعقة من مسحوق الزنجبيل.
ملعقة من توابل جلاماسالا.
– ملعقة ملح
– ملعقة من الفلفل الأسود.
– 2 فص ثوم مفروم.

طريقة:
تخلط بهارات الزنجبيل والفلفل الأسود والثوم وتضاف إلى اللبن وتقلب جيدا.
نكّهي شرائح لحم الضأن ببهارات الزبادي والبهارات المذكورة أعلاه واتركيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
تُكدس شرائح لحم الضأن على صينية وتوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج وتقدم.

السعرات الحرارية: 390
الدهون: 29
الدهون المشبعة: 9
الكوليسترول: 310
الكربوهيدرات: 31
البروتين: 13