الحياة والمجتمع

طريقة الكنافة بالقشطة ” أسهل طريقه “

طريقة الكنافة بالقشطة ” أسهل طريقه “

الكنافة من أشهى الحلويات الرمضانية التي يمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة. يعود تاريخ الكنافة إلى بلاد الشام ومصر. صنعت بأشكال مختلفة: خشن ، ناعم ، ملتوي. طعمها لذيذ ومغطاة بالنابلوشي كنافة ، كنافة بالجبنة وكنافة بالقشطة. اليوم سنتعلم سويًا كيف نصنع الكنافة بالقشطة بطريقة سهلة وسريعة.

وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
عدد الاشخاص: 8 اشخاص

مادة:
– كنافة 0.5 كيلو (كرتون)
– 200 جرام زبدة

حشوة:
– 6 ملاعق حليب بودرة
– علبة كريمة
– 3 ملاعق كبيرة نشاء
– 2 كوب ماء
– 1 ملعقة كبيرة سكر
فستق مطحون للتزيين

القطر (شيلر):
– 4 أكواب سكر
– ماء في كوب
– 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة:
لتحضير القطر ، نضع السكر والماء والليمون على الموقد ونغلي ثم نتركه يثخن ويبرد.
يمكن تقطيع الكنافة أو تجميدها جيدًا وتقطيرها يدويًا بسهولة وبسرعة.
تُسخن حتى تنضج الزبدة وتُضاف الكنافة المفرومة.
– يُضاف الحليب والنشا والسكر والماء إلى الموقد ويُحرّك حتى يصبح قوامه كثيفًا ، ثم يُضاف القشطة ويُحرّك بسرعة ويُرفع عن النار.
وزعي نصف كمية الكنافة بالزبدة في صينية مناسبة ، وزعي الكريما على الحواف قليلاً ، وغطّيه بالباقي من الكنافة واضغطي برفق بيدك.
– ضعي الصينية على نار هادئة مع التحريك حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من الأسفل ، ثم ضعيها في الفرن تحت الشواية حتى تحمر الخدود.
يُضاف القطر البارد إلى الكنافة ويُترك ليبرد قبل التزيين بالفستق المطحون.

سعرات حراريه: 612
الدهون: 22
الدهون المشبعة: 14
الكوليسترول: 59
الكربوهيدرات: 106
البروتين: 2

تحقق من بعض وصفات الحلويات اللذيذة.
طريقة عمل البسبوسة السعودية
طريقة الكنافة اللينة
قانون البسبوسة في اليمن
طريقة عمل كنافة نبلوشي
قانون البسبوسة السوري
وصفة البسبوسة الطازجة
طريقة عمل الكنافة المبرومة بالجوز

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى