اطعمة تقلل من نسبة الكوليسترول في الدم
يعتبر ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم من أخطر المشاكل التي تواجه الكثير من الناس. السبب الرئيسي لهذه المشكلة هو تناول الأطعمة الغنية بالدهون التي تؤدي إلى أمراض القلب وهي الحل الأفضل للأشخاص الذين: يجب على الأشخاص الذين يعانون من هذه المشكلة تغيير عاداتهم الغذائية. ويتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا يقلل من نسبة الكوليسترول الضار في أجسامهم دون الحاجة إلى الأدوية.
الآثار الجانبية لارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم:
مرض القلب التاجي.
– تعرض نفسك لخطر الاصابة بنوبة قلبية.
– انسداد وتصلب الشرايين.
حصاة كلوية.
– حدوث جلطة أو سكتة دماغية.
الأطعمة التي تخفض نسبة الكوليسترول في الدم:
الأسماك الغنية بأوميغا 3:
(الماكريل والسلمون والتونة والسردين والأسماك المملحة)
السمك الغني بأحماض أوميغا 3 الدهنية من الأطعمة التي تخفض ضغط الدم وتمنع السكتات الدماغية والنوبات القلبية.
إن تناول هذه الأسماك أفضل من الاستفادة من المكملات الغذائية لأن المكملات الغذائية لا تمنح جسمك المكونات الأخرى الموجودة في هذه الأسماك.
الشوفان:
دقيق الشوفان هو أحد الأطعمة الغنية بالألياف التي تمتصها الأمعاء وتقلل من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.
أكدت الدراسات أن تناول 1 جرام من الشوفان يمكن أن يقلل نسبة الكوليسترول في الجسم بنسبة 1٪ ، كما أن التفاح والخوخ والشعير والكمثرى من الأطعمة التي تحتوي على هذه الألياف.
المكسرات:
(مكسرات – بندق – فول سوداني – لوز – فستق حلبي – جوز)
تحتوي المكسرات على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة.
وتجدر الإشارة إلى أن المكسرات لا تحتوي على الملح أو السكر ، كما يمكن استبدال الجبن والخبز المحمص بالمكسرات لتقليل نسبة الدهون المشبعة.
– زيت الزيتون :
يمكن استخدام زيت الزيتون كبديل للزيت العادي حيث أنه مهم لتقليل الكوليسترول الضار في الدم وزيادة الكوليسترول المفيد.
يحتوي زيت الزيتون على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ويجب عدم استخدامه في الطهي لأنه يقلل من نسبة مضادات الأكسدة.
الأطعمة المخصبة بالستيرول:
يمكن إضافة جرامين من الستيرولات إلى المارجرين أو الحليب أو الزبادي أو عصير البرتقال لخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
تقلل الستيرولات من امتصاص الكوليسترول الضار من الدم بنسبة تصل إلى 11٪ ، ولكنها لا تؤثر على نسب الدهون الثلاثية.
الأطعمة الغنية باللوتين:
(السبانخ والخضر الورقية)
الأطعمة الغنية باللوتين تحمي القلب من الجلطات والجلطات الدموية بسبب قدرتها على منع تراكم الكوليسترول في الأوعية الدموية.
– ثوم:
للثوم قدرة كبيرة على تقليل تراكم الكوليسترول وتطهير الدم ، ويحمي القلب من الأمراض ويمنع انسداد الشرايين.
خرشوف:
يحتوي الخرشوف على مكون يمنع تكون الكولسترول السيئ في الدم ، وتناوله له تأثير كبير يفوق مفعول الدواء.
البقوليات:
(عدس – فول – حمص – فول صويا – ترمس ..)
عن طريق امتصاص الكوليسترول ببطء من الدم ، تخفض البقوليات مستويات الكوليسترول في الدم بنحو 8٪ وتعتبر من أفضل الأطعمة لصحة القلب والشرايين.
– شاي أخضر :
يساعد الشاي الأخضر في القضاء على معظم الكوليسترول الضار ، كما يعزز مستويات الكوليسترول الصحية ويمنع العديد من الأمراض بفضل مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر.
– شوكولاتة :
أكد الباحثون على دور الشوكولاتة في تقليل الكوليسترول الضار في الدم وتزويد الجسم بالكوليسترول المفيد لأن الشوكولاتة تحتوي على مضادات الأكسدة.
