الفول السوداني: البقوليات التي نوصي بتضمينها في نظامك الغذائي إذا لم تكن من محبي البقوليات

الفول السوداني: البقوليات التي نوصي بتضمينها في نظامك الغذائي إذا لم تكن من محبي البقوليات

البقوليات هي مجموعة واسعة من الأطعمة التي نوصي بإضافتها إلى النظام الغذائي المعتاد نظرًا لغناها بالألياف والبروتينات النباتية والمعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم. ومع ذلك ، إذا لم تكن من محبي البقوليات ، فإننا نوصي بإدراج الفول السوداني في مائدتك اليومية ، لأنه بقوليات مختلفة عن باقي البقوليات.

الفول السوداني: بقوليات زيتية نخلط بينها وبين الفواكه المجففة

عادة ما يتم تضمين الفول السوداني في النظام الغذائي المعتاد كما لو كان فاكهة مجففة. ومع ذلك ، فهي مصدر نباتي زيتي للبروتين النباتي بكميات كبيرة ودهون غير مشبعة مفيدة للصحة.

تحتوي على كربوهيدرات بكميات أقل من البقوليات الأخرى وتحتوي على نسبة عالية من الألياف ، لذلك من حيث التركيب الغذائي ، الفول السوداني مشابه جدًا للفواكه المجففة.

وبالمثل ، على عكس باقي البقوليات ، لا يتطلب الفول السوداني نقعًا أو أوقات طهي طويلة حتى يتم استهلاكه ، لذلك يمكننا تناوله على هذا النحو بعد إزالته من الكبسولة أو تحميصه لتحضير أطباق مختلفة فيما بعد كما لو كان مجففاً. فاكهة.

لكل هذا ، إذا لم تكن من محبي البقوليات أو إذا كنت ترغب في الخروج من اليخنة الكلاسيكية المصنوعة منها ، فإننا نوصي بتضمين الفول السوداني في شكله الطبيعي أو المحمص لتناوله بين الوجبات كوجبة خفيفة.

من الممكن أيضًا صنع البسكويت بهذه الخضار الزيتية ، أ مقلى وأطباق أخرى مثل الجوز واللوز والفستق أو البندق.

أبحث في موقع وادي مصر عن | سبع طرق لتضمين البقوليات في وجبة الإفطار (و 27 وصفة للقيام بذلك)

صورة | unplash