القلق والنظام الغذائي: يخبرنا أخصائيو التغذية وعلماء النفس والأطباء كيف يؤثرون على بعضهم البعض
ألم يخطر ببالك أنك تريد بشكل غير متوقع أن تأكل الحلوى أو أن تتناول هجوم الجوع الذي يطلب منك التهام كيس الرقائق أو مداهمة الثلاجة؟ ربما تبدأ في الأكل والأكل ولا يمكنك التوقف حتى تشعر بالشبع؟ يتفق الخبراء الذين تمت استشارتهم: تشعر بالقلق الذي يؤدي إلى الجوع العاطفي.
يُعرَّف القلق بأنه استجابة فطرية لجسمنا كآلية دفاعية لتنبيهنا إلى محفزات مختلفة: الشعور بالتوتر ، وبأنك في خطر دائم ، والذعر ، وزيادة معدل ضربات القلب ، وسرعة التنفس … يشرح خبير التغذية. ناتاليا فارياس موريللو، الذي يؤكد أن ما سبق يمكن أن يغير سلوكك في تناول الطعام.
نظرًا للحظة التي نمر بها ، يعترف فارياس موريللو بأننا مررنا جميعًا بلحظات من القلق ، سواء كان ذلك بسبب ضغوط العمل أو ضغوط الطلاب أو المشكلات العائلية والقلق المستمر بشأن إصابة أنفسنا (أو إصابة أحبائنا). يقول الخبير: “غالبًا ما يكون هذا القلق مصحوبًا بالسعرات الحرارية والأطعمة غير الصحية”.
أهم أعراض الجوع العاطفي
إيفا فونتكوبيرتا ، معالج ومدرب، الذي يدعونا لاكتشاف المقصود بالجوع العاطفي لاكتشافه (وتمييزه) عن الجوع الفسيولوجي.
الطبيب النفسي من جامعة تشيلي ، كاثرين سان خوان برينكيوضح ما هي أهم أعراض الجوع العاطفي:
- الأكل لتخفيف التوتر أو المشاعر السيئة
- كل مثل الاحتفال
- أكل كمكافأة
- عدم القدرة على التحكم في الرغبة في تناول الطعام
- الجوع المفاجئ في وضع صعب
- تناول الطعام دون الشعور بالجوع الجسدي
- الرغبة في تناول أطعمة معينة
- قد يكون وقت الأكل أسرع من المعتاد
- الشعور بالذنب أو الندم بعد الأكل
الجوع العاطفي مقابل الجوع الفسيولوجي
“الجوع الفسيولوجي يأتي تدريجيًا. ربما يبدأ بقليل من الانزعاج في معدتك ، مثل الانكماش ، والشعور بعدم الارتياح في رأسك. أو ربما لم تعد تتذكر ما تشعر به بعد الآن؟ منذ وقت طويل ، تناول الطعام بشكل عاطفي “، تشرح المعالجة إيفا فونتكوبرتا.
يجادل بأن هذا النوع من الجوع يمكن أن ينتظر وهو أقل نزوة. عندما تكون جائعًا حقًا ، تعتبر التفاحة خيارًا جيدًا لأن الشبع يكفي. أي أن هناك وعي بالشبع ولا يولد مشاعر سلبية. ويضيف: “يمكنك التوقف بمجرد أن تشعر بالرضا ولا تشعر بالجوع بعد نصف ساعة”.
على النقيض من ذلك ، فإن الجوع العاطفي مفاجئ وعاجل. يأتي كدافع لذلك عليك التصرف على الفور. إنه متقلب (الرغبة في أطعمة معينة مثل الهامبرغر والشوكولاتة والحلويات … ربما بسبب الذاكرة التي عندما شعرت بطريقة أو بأخرى أنهم ساعدوني على التهدئة).
ويخبرنا ذلك أننا هنا لسنا على دراية بشبعنا: “حتى لو كنت ممتلئًا ، يمكنني الاستمرار في تناول الطعام حتى أشعر بالضيق الجسدي والنفسي. حتى أنني أشعر بالجوع بعد الأكل” ، كما يقول. باختصار ، ونتيجة لذلك ، فإنه يضمن أن الجوع العاطفي يسبب مشاعر سلبية. “في النهاية ، أشعر بالخجل ، بالذنب ، بالأسف ، أعدك بألا أفعل ذلك مرة أخرى ، من الصعب علي التحدث عن ذلك ، أخفي ، أخفي …” ، كما يضمن.
كيف تتحكم فيه
الخوف من فقدان السيطرة على نظامنا الغذائي ، والإفراط في تناول الطعام في حفلة ، والالتقاء بأصدقائنا وأن هناك طعامًا محظورًا هو ما يولد القلق المعروف جيدًا عن الطعام. يقول: “بالطبع يمكن السيطرة عليه”. أنتونيلا أغيليرا ، بكالوريوس في التغذية. للقيام بذلك ، يوضح أنه يجب أن نبدأ في إدراك اللحظات التي تولد أكبر قدر من القلق.
“من المثالي القيام بذلك بالاشتراك مع محترف يساعدنا في التحكم في الشعور وليس العكس.” كخبير تغذية ، يقترح تقديم خطط وجبات تتوافق مع أذواق كل منها وتكون مرنة ، لا تحظر ، لا تشوه الطعام ، وتولد التعاطف مع المريض ، وتستمع إليه وتفهمه. يقول: “إنها وظيفة نملة ، لكنها ليست مستحيلة”.
يشجعنا فارياس موريللو من جانبه على اتباع الإرشادات التالية:
- ضع جداول التغذية والتزم بها.
- احرص دائمًا على تناول وجبة خفيفة صحية في متناول اليد ، مثل الفاكهة أو المكسرات أو أحد منتجات الألبان.
- احتفظ دائمًا بزجاجة من الماء في متناول اليد للبقاء رطبًا طوال اليوم.
- راهن على الأطعمة الغنية بأوميغا 3 والتربتوفان والمغنيسيوم.
في الختام ، تؤكد Fontcuberta أن كل شخص لديه ظروف خاصة وفريدة من نوعها تتطلب عملية فردية. وفي الوقت نفسه ، نحتاج جميعًا إلى إدارة عواطفنا جيدًا ، ولنا هدف حيوي ، وأن نتغذى ، من الداخل والخارج ، مع الطعام على الطبق والطعام المترابط ، والشعور بالحب والأهمية والصحة على جميع المستويات.
الصور | pexels
