تغذية

تساعدك البطاطا الحلوة أو البطاطا الحلوة على إنقاص الوزن وتحسين رؤيتك: حقيقة أم خرافة؟

تساعدك البطاطا الحلوة أو البطاطا الحلوة على إنقاص الوزن وتحسين رؤيتك: حقيقة أم خرافة؟

في منتصف الخريف ، حان الوقت لتناول طعام صحي جدًا وهو البطاطا الحلوة ، والتي لها العديد من الخصائص المفيدة لصحتنا.

يقال إن البطاطا الحلوة يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن وتحسين رؤيتك ، هل هذا صحيح أم أنها مجرد خرافة؟ سنقوم بتحليل وشرح جميع خصائص البطاطا الحلوة للإجابة على هذا السؤال الشائع.

نظرة على…



23 تمرينًا مع وزن الجسم الخاص بنا للحصول على الشكل في المنزل بدون مادة الفيتونيكا

يمكن أن تساعد البطاطا الحلوة في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض العين

تحتوي البطاطا الحلوة على مواد مختلفة يمكن أن تساعد في تقليل تأثير الشيخوخة على البصر وخطر الإصابة بأمراض العين. أحد هذه المواد هو بيتا كاروتين ، وهو ما يعطي البطاطا الحلوة لونها ، ويمكن أن تساعد في منع مشاكل الرؤية المرتبطة بالعمر.

بيتا كاروتين صبغة مميزة جدًا توجد في النباتات والفواكه ذات اللون الأحمر أو البرتقالي ، وتوجد في الجزر والبطاطا الحلوة والمشمش والفلفل واليقطين والطماطم والجريب فروت والعديد من الأطعمة الأخرى.

يتم تحويل بيتا كاروتين هذا إلى فيتامين أ في أجسامنا ، وهو أيضًا جزء من مركب يسمى رودوبسين ، وهو ضروري لالتقاط الضوء الضروري للتكيف مع التغيرات في الضوء. فيتامين أ ضروري لصحة العين.

يمكن أن يؤدي النقص الحاد في فيتامين أ إلى العمى المعروف باسم جفاف الملتحمة، وهو علم أمراض شائع جدًا في دول العالم الثالث.

أبضا مقال 2013 وجدت أن بيتا كاروتين ، إلى جانب فيتامين ج ، هـ والزنك ، قد تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض العين المرتبطة بالعمر.

من المهم توضيح أن البطاطا الحلوة لن تقضي على الأمراض مثل قصر النظر أو طول النظر أو اللابؤرية ، فهي تساعد فقط في تقليل تأثير الشيخوخة على رؤيتنا.

لماذا يمكن أن تكون البطاطا الحلوة ممتازة لتضمينها في نظامنا الغذائي إذا كنا نسعى إلى إنقاص الوزن

له تأثير إشباع عالي

تحتوي هذه الدرنة على كربوهيدرات معقدة والكثير من الألياف ، مما يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول ، وذلك بفضل تأثيرها المشبع العالي.

ايضا، يمكن أن تساعد الألياف التي تحتوي عليها في إبطاء عملية الهضم، مما يسبب الشعور بالامتلاء يستمر مع مرور الوقت. هذا سيجعلك تأكل أقل وبالتالي تفقد المزيد من الوزن.

نظرت مراجعة واحدة في دراسات مختلفة ووجدوا أنهم جميعًا خلصوا إلى نفس الشيء ، فإن تناول المزيد من الألياف لمدة 12 شهرًا على الأقل كان مرتبطًا بحوالي 5 ٪ من فقدان الوزن المستمر.

تتكون البطاطا الحلوة بشكل أساسي من الماء

تتكون البطاطا الحلوة أو البطاطا الحلوة من 80٪ ماء ، مما يجعلها غير مشبعة بالسعرات الحرارية. حوالي 100 جرام من البطاطا الحلوة تحتوي على حوالي 86 سعرة حرارية ، وهي قيمة مناسبة جدًا لطعام صحي.

أ دراسة وجد المنشور في عام 2019 أنه يمكن استخدام البطاطا الحلوة كأساس لاستبدال وجبات معينة ، وبالتالي تعزيز فقدان ذلك.

حمص بطاطا حلوة

ففائضها يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن

على الرغم من أن البطاطا الحلوة أو البطاطا الحلوة لا تحتوي عمليًا على دهون وقليلة البروتين ، فإن محتواها يعتمد أساسًا على الكربوهيدرات المعقدة.

دراسة BMJOpen خلص إلى أن اتباع نظام غذائي عالي الكربوهيدرات يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن ، على الرغم من أنه لا يميز بين الكربوهيدرات البسيطة والمعقدة.

الحقيقة هي أنه لا ينبغي استخدام البطاطا الحلوة كبديل ، ولكن كغذاء يجب عليك دمجه في نظامك الغذائي المتوازن والصحي ، والذي يتضمن جميع المغذيات الكبيرة والمغذيات الدقيقة الضرورية للحفاظ على صحة جيدة.

فوائد وخصائص أخرى للبطاطا الحلوة

فهي مصدر كبير للفيتامينات والمعادن الأساسية

تحتوي البطاطا الحلوة أو البطاطا الحلوة على مصدر كبير للفيتامينات والمعادن الضرورية لعمل الجسم بشكل سليم.

تحتوي البطاطا الحلوة على فيتامينات A و C و B6 و E ، وهي ضرورية للحفاظ على وظائفنا الحيوية في حالة جيدة ، فضلاً عن كونها ضرورية لعملية التمثيل الغذائي والنمو وتنظيم عمل خلايانا.

كما أنه يحتوي على معادن مثل النحاس والمغنيسيوم والبوتاسيوم ، والتي تساعد في الحفاظ على الأداء السليم للقلب والدماغ والجهاز العضلي الهيكلي ، بالإضافة إلى الحفاظ على تنظيم الهرمونات بشكل جيد.

بطاطا حلوة

يعزز صحة القناة الهضمية

تساعد الكمية العالية من الألياف التي تحتويها الأمعاء على الحفاظ على وظيفتها بشكل صحيح ، وتجنب مشاكل الجهاز الهضمي وتحسين تنظيم حركات الأمعاء.

علاوة على ذلك ، مؤكد ابحاث أظهرت أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.

في وادي مصر | بطاطا حلوة مخبوزة ومحشوة بالبيض والسبانخ: وصفة صحية ومغذية ومشبعة.

في وادي مصر | 17 وصفة بطاطا حلوة للاستفادة منها خلال الخريف

الصور | iStock.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى