الأطعمة التي يمكنني تناولها بحرية إذا كان لديّ نسبة عالية من حمض البوليك في الدم
نحن نعلم أن ارتفاع حمض البوليك في الدم يمكن أن يسبب التهاب المفاصل ويعزز نوبات النقرس المؤلمة. نظرًا لأن حمض اليوريك مشتق من استقلاب البيورينات التي يمكن العثور عليها بكميات متغيرة في الطعام ، فإننا نخبرك بالأطعمة التي يمكنني تناولها بحرية إذا كان لديّ نسبة عالية من حمض البوليك في الدم لأن لديهم أقل من 10 ملغ من البيورينات لكل 100 جرام.
من بين الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من البيورين والتي لا يجب تقييدها في نظام غذائي ناقص البول الذي يهدف إلى تقليل مستويات حمض البوليك في الدم ، نجد:
- الخبز الأبيض وملفات تعريف الارتباط (هنا يمكنك العثور على مجموعة مختارة من وصفات ملفات تعريف الارتباط الخالية من السكر المصنوعة منزليًا)
- الحبوب ومشتقاتها: أرز ، طحين ، مكرونة ، نودلز … (و 25 وصفة مكرونة صحية للاستمتاع بها)
- الجبن: الجبن المخفوق دائمًا خيار جيد ، وهنا 11 وصفة للياقة البدنية تشمله من بين مكوناته.
- قشطة ، فطائر ، كاسترد ، زبدة ومارجرين
- البيض: هل تعرف ما هي أصح طريقة لطهي البيض؟ والأقل صحة؟ ها هم ، مرتبة من الأفضل إلى الأسوأ.
- الزيوت بشكل عام: هنا يمكنك التعرف على أنواع الزيوت المختلفة وخصائصها وفوائدها
- الفاكهة بشكل عام: في أي وقت وفي أي مكان
- الهلام
- الحليب ومشتقاته: الحليب ليس أساسياً في نظامنا الغذائي ، لكن يمكنك شربه إذا أردت
- الزيتون والمخللات والمخللات من بين الوجبات الخفيفة المفضلة لدينا
- الخضار ماعدا الهليون والسبانخ والبروكلي التي يجب تناولها باعتدال
كما يتضح ، يجب أن يعتمد نظامنا الغذائي في حالة ارتفاع حمض البوليك في الدم على الكربوهيدرات والبروتينات غير اللحمية ، أي أن البروتينات يجب أن تكون مشتقة في الغالب من منتجات الألبان والبيض الخالي من البيورينات ولكن بها بنفس جودة اللحوم.
يمكن تناول الفواكه والخضروات بشكل عام بحرية ، باستثناء بعض الخضروات مثل تلك المذكورة التي تحتوي على نسبة أعلى من البيورين من البقية التي لا تصل إلى 10 مجم لكل 100 جرام.
تم نشر هذا المقال في الأصل من قبل Gabriela Gottau في أغسطس 2011 وتم تنقيحه لإعادة نشره.
صورة | فيتونيك
في وادي مصر | هذه هي الطريقة التي يجب أن يكون عليها نظامك الغذائي إذا كنت تعاني من ارتفاع حمض البوليك
في وادي مصر | لا ترفع الطماطم حمض اليوريك في الدم ، على الرغم من أنه اعتقاد شائع
