خصائص وفوائد الحمضيات الموسمية
من بين الثمار التي تكون في موسم الشتاء ، تتمتع الحمضيات بحضور كبير ، كونها مجموعة كبيرة من الأطعمة التي نظهر لك خصائصها وفوائدها.
خصائص الحمضيات
من بين جميع ثمار الحمضيات ، الأكثر شيوعًا هي البرتقال والجريب فروت والليمون واليوسفي ، على الرغم من وجود أمثلة أخرى تنتمي إلى هذه المجموعة مثل الليمون أو الكمكوات.
هذه هي الأطعمة ذات القيمة الملف الغذائيوذلك لغناها بالفيتامينات والمعادن والألياف وكذلك بالمواد غير الغذائية مثل المركبات الفينولية التي تعطي هذه الفاكهة خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للأورام ومضادة للفيروسات ومضادة للفيروسات. الآخرين.
من بين البوليفينول السائد بين ثمار الحمضيات ، نجد مركبات الفلافونويد وفيتامين C بالإضافة إلى البوتاسيوم والكالسيوم والكاروتينات وفيتامين أ والألياف ، وخاصة البكتين ، من بين العناصر الغذائية الموجودة فيها.
هذه هي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الماء وتركيز منخفض من السعرات الحرارية ، وهي مثالية لإثراء نظامنا الغذائي اليومي.
كانت مرتبطة له تأثيرات مفيدة على صحة القلب والأوعية الدموية ، فضلاً عن تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري والأمراض الأخرى المرتبطة بنمط الحياة.
نظرًا لمغذياتها ومركباتها الأخرى ، فإن ثمار الحمضيات لها تأثير قوي مضاد للأكسدة على الجسم ، مما يمكن أن يساعد في الوقاية من الأمراض مثل تصلب الشرايين أو حتى السرطان.
من ناحية أخرى ، تتواجد مركبات الفلافونويد إلى حد كبير في الحمضيات قد ربطوا لتحسين صحة الدماغ والفوائد المعرفية. لذلك ، لا تساعد هذه المجموعة من الأطعمة في الوقاية من الأمراض المعدية فحسب ، بل تساعدنا أيضًا في الابتعاد عن العديد من الأمراض المزمنة.
كيفية إضافة الحمضيات إلى نظامك الغذائي اليومي
لدمج ثمار الحمضيات في نظامنا الغذائي هذا الموسم ، نوصي بتناولها طازجة وفي قطع كاملة أو لدغات ، وتجنب استخدام العصائر فقط ، من أجل تحقيق أقصى استفادة من فوائدها.
وهكذا ، يمكننا استخدام اليوسفي ، والجريب فروت ، والليمون ، والبرتقال ، والليمون أو غيرها من الفواكه الحمضية لصنع أسياخ الفاكهة الطازجة ، سلطة، أ وجبة افطار مشبعة جدًا ومغذية ، أو حلوى جراتان جريب فروت بالقرفة مثالي لهذا الموسم.
كما تعلمون ، فواكه الحمضيات هي أطعمة لا يمكننا أن نفشل في تضمينها في نظامنا الغذائي خلال هذه الأشهر من العام لإثراء أطباقنا وإفادة الجسم.
في وادي مصر | 17 وصفة صحية وسهلة وسريعة للاستفادة من الحمضيات هذا الموسم
صورة | Pexels و Unsplash
