تغذية

الرعاية الصحية بعيدًا عن الأنظمة الغذائية التقييدية: خمسة خيارات صحية أكثر

الرعاية الصحية بعيدًا عن الأنظمة الغذائية التقييدية: خمسة خيارات صحية أكثر

يمكن أن يكون لاتباع نظام غذائي شديد المتطلبات لجسمنا عواقب وخيمة. لا يتم تقليل كل شيء إلى فقدان الوزن ، ولكن هناك العديد من العناصر التي يجب مراعاتها. على سبيل المثال ، عمل أعضائنا أو استقرار نظامنا الهرموني. وذلك لأن الهرمونات مثل اللبتين والجريلين تشارك في آليات الشهية والشبع.

ناهيك عن التأثير الارتدادي المعروف ، والذي يمكن أن يقودنا إلى استعادة كل الوزن الذي فقدناه أثناء عملية إنقاص الوزن ، وأكثر من ذلك. كل هذا مجرد غيض من فيض. في الأنظمة الغذائية التقييدية ، غالبًا ما يتم تجاهل احتياجات المغذيات الدقيقة مثل الفيتامينات والمعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم تمامًا. لا تهم السعرات الحرارية فقط ، لأن الجسم يحتاج إلى العناصر الغذائية لأداء وظائفه الحيوية. الحفاظ على وظيفة العضلات والجهاز التنفسي أو ببساطة نقل النبضات العصبية بشكل صحيح. يؤثر الإمداد الكافي من المغذيات الدقيقة في كل هذا.

إن فقدان الوزن ليس الهدف الرئيسي ، ولكن يجب أن يكون جزءًا من عملية تحسين صحة الجسم حيث يكون اكتساب عادات صحية طويلة الأجل هو الهدف الحقيقي لتحقيقه. استنادًا إلى حقيقة أنه لا يوجد نظام غذائي يحمل “أسماء وألقاب” عادة ما يكون فألًا جيدًا ، فالحقيقة هي أن هناك بعض نماذج الأكل التي يمكن أن تساعدنا في اتباع نمط صحي مع تحسين تكوين أجسامنا. فيما يلي بعض النصائح الغذائية والصحية حتى تتمكن من تحسين عاداتك الصحية تدريجيًا دون اللجوء إلى الأنظمة الغذائية المعجزة المدمرة.

نظام غذائي عالي البروتين

أحد الأخطاء الشائعة في الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن الشديد هو عدم تناول أي شيء على الإطلاق ، أو تناول القليل جدًا من الطعام. بهذا المعنى ، من المعروف أن البروتينات تشكل مغذيات كبيرة ذات قوة إشباع هائلة. هذا يعني أن تناول كمية كافية من البروتين يمكن أن يساعدنا في تنظيم جوعنا على مدار اليوم ، مما يسهل عملية فقدان الوزن.

كيف نحصل على بروتين عالي الجودة؟ حسنًا ، من مصادر الغذاء مثل الحليب والجبن واللبن والبيض واللحوم الخالية من الدهون والأسماك البيضاء والدهنية. إذا نظرنا إلى مصادر الغذاء النباتي ، نجد أيضًا الأطعمة ذات المحتوى البروتيني الممتاز في البقوليات والمكسرات والحبوب.

حمية البحر الأبيض المتوسط

حمية البحر الأبيض المتوسط ​​هي واحدة من أكثر النماذج الغذائية التي تم الإشادة بها لفوائدها الصحية المثبتة علميًا. يحتوي على بعض النقاط السلبية ، على سبيل المثال الترويج لاستهلاك المشروبات الكحولية  ، ولكن بشكل عام يتم تقديمه كغذاء صحي بسبب مساهمته العالية في الأطعمة الصحية: الفواكه والخضروات والبقوليات وزيت الزيتون البكر الممتاز.

هل تعرف أصل حمية البحر الأبيض المتوسط؟ نحن مدينون بهذه الطريقة في الأكل للباحث أنسيل كيز المعروف بدراساته العلمية في مجال التغذية والصحة. أكثرها صلة كانت تعرف باسم “دراسة الدول السبع” ، وتم نشرها في عام 1970. كان هذا البحث هو أصل مفهوم “حمية البحر الأبيض المتوسط”. يمكنك معرفة المزيد عن حمية البحر الأبيض المتوسط ​​وأصلها في هذه المقالة التي ننشرها في وادي مصر.

البروتين من خلال الأطعمة النباتية مثل البقوليات والمكسرات والحبوب ، وكذلك الأطعمة المسموح بها من أصل حيواني مثل منتجات الألبان والبيض. من خلال الجمع بين استهلاكه في النظام الغذائي المعتاد ، من الممكن الحصول على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها جسمنا ليعمل.

نظام غذائي نباتي

الذهاب إلى أبعد من ذلك ، من الممكن اتباع نظام غذائي نباتي حصري دون مشاكل صحية أو نقص التغذية. الفرق بين النظام الغذائي النباتي والنباتي هو أن هذا الأخير يلغي أيضًا الأطعمة التي تنطوي على استغلال الحيوانات ، مثل منتجات الألبان أو البيض أو العسل ، على سبيل المثال.

الاستثناء الغذائي الوحيد الذي لا يمكننا الحصول عليه من مصادر نباتية بحتة هو فيتامين ب 12. يجب استكمال هذه المغذيات الدقيقة في كل من السكان النباتيين والنباتيين ، حيث يصعب تلبية الحد الأدنى من المتطلبات من البيض ومنتجات الألبان. بهذا المعنى ، يوصى حاليًا بتناول 2000 ميكروغرام أسبوعيًا من فيتامين ب 12 بتنسيق سيانوكوبالامين ، لأنه الشكل الذي يمتصه الجسم بشكل أفضل كجرعات كبيرة.

الكيتون النظام الغذائي

أخيرًا ، نجد النظام الغذائي الكيتون كبديل أظهر دليلًا على أنه مفيد في عملية إنقاص الوزن. ومع ذلك ، فهو ليس نظامًا غذائيًا للجميع ، ولا يجب أن يتم بمفردك. من المهم أن يتم الإشراف عليه من قبل أخصائي صحي متخصص في هذا الأمر ، حيث يجب استخدام النظام الغذائي الكيتون كأداة دقيقة ، وليس كطريقة معجزة تسمح لنا بإنقاص الوزن بأي ثمن.

يعتمد النظام الغذائي الكيتون على تقليل تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات ، بهدف تحفيز تكوين أجسام الكيتون التي تحل محل الجلوكوز باعتباره ركيزة طاقة الجسم. أظهرت هذه العملية بعض الفوائد الصحية في حالات محددة للغاية ، بعضها يتعلق بفقدان الوزن. ومع ذلك ، وكما قلنا ، فإنه ليس نموذجًا غذائيًا موصى به لنقوم به بأنفسنا. يجب أن يشرف عليها محترف.

الصور | iStock و Freepik

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى