هذا هو التأثير الإيجابي الذي يحدث في جسمك عند تناول الطماطم يوميًا

هذا هو التأثير الإيجابي الذي يحدث في جسمك عند تناول الطماطم يوميًا

تعتبر الطماطم من أكثر الأطعمة استخدامًا في حمية البحر الأبيض المتوسط. نحن نستهلكه يوميًا على توست الفطور ونضيفه إلى سلطاتنا. ينتج هذا المزيج من الطماطم وزيت الزيتون البكر الممتاز سلسلة من الآليات في أجسامنا تساعدنا في الحد من أمراض القلب والأوعية الدموية ونستمتع ببشرة رعاية أفضل ، من بين العديد من المزايا الأخرى.

هو فاكهة لعلماء النبات أو خضروات للطهي يخزن في جلده وداخله بعض المكونات النشطة والفيتامينات والمعادن التي تجعل الجسم يعمل بشكل مثالي. إذا صحبناها مع فواكه وخضروات أخرى من جميع الألوان ، بالإضافة إلى نظام غذائي صحي ، يمكننا ملاحظة الآثار المفيدة على أجسامنا على المدى القصير والطويل.

يمكن أن يقلل استهلاك الطماطم من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض

التهاب أقل

يجب ألا نخلط بين الملتهبة والمتورمة. الالتهاب هو إحدى الآليات التي ينتجها الجسم في مواجهة العوامل الضارة مثل نمط الحياة الخامل أو تناول نظام غذائي غير صحي. يوفر استهلاك الطماطم مركبات الفلافونويد التي لها قدرة كبيرة على تجنب مثل هذا الالتهاب.

يعتبر ارتفاع مستوى الالتهاب بمرور الوقت هو السيناريو الرئيسي للعديد من حالات الفشل التي تحدث في أجسامنا على شكل أمراض. التشابه لرؤيته من منظور آخر هو الاعتقاد بأننا نقود صيغة واحدة بمسامير فضفاضة. يمكن أن يحدث خطأ ما في أي لحظة.

يمكن أن يساعدنا تناول الطماطم أيضًا في الإصابة بالالتهاب الحاد ، وهو ما يحدث بعد تدريب مكثف معين. هذا النوع من الالتهاب بعيد كل البعد عن الالتهاب المزمن ، وهو ما يصاب به الأشخاص المصابون بالسمنة أو أمراض القلب والأوعية الدموية.

يحسن وظيفة القلب والأوعية الدموية

يحمي خلايانا وأنسجتنا القضاء على الجذور الحرة التي يتم إنتاجها في يومنا هذا عن طريق الإجهاد التأكسدي. بفضل ذلك ينظرون تحسين عدد كبير من وظائف القلب والأوعية الدمويةمثل الوقاية من تصلب الشرايين أو التقليل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

طهي الطماطم غير المقشرة مع زيت الزيتون البكر الممتاز فهو مثير للاهتمام لأن كمية اللايكوبين والبيتا كاروتين تزداد ، ويوفر جميع المكونات الصحية لزيت الزيتون. ومن الأمثلة على ذلك أننا نمنع تراكم البلاك في الشرايين ، والذي يرتبط ارتباطًا مباشرًا بمستويات ضغط الدم ، وبالتالي بأمراض القلب والأوعية الدموية.

قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان

ميزة أخرى للطماطم هي الوقاية من أنواع معينة من السرطان. يتأثر هذا المرض بعدد كبير من العوامل ، لذا فإن الطماطم نفسها لن يكون لها تأثير كبير ، لكنها يمكن أن تساهم في تقليل ظهور بعضها في بعض الجوانب ، مثل سرطان البروستاتا أو سرطان الثدي.

في دراسة قاموا بالتحقق من مدى قدرة الأنظمة الغذائية الغنية بالطماطم والأطعمة الأخرى الغنية بالليكوبين على ذلك تقليل سرطان البنكرياس بنسبة 31٪. سرطان البروستاتا ، السرطان الرئيسي الذي يصيب الرجال ، هو نوع آخر من السرطان يمكن أن يقلل استهلاك الطماطم، وفقًا لقسم التغذية في كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد.

يبدو استهلاك الطماطم ويشعر به على المدى القصير

رؤية أوضح وحماية من مشاكل العين

مثل الطماطم والليكوبين (من بين الكاروتينات الأخرى) يسيران جنبًا إلى جنب ، إذا كان هناك فيتامين بارز في هذا الطعام ، فهو فيتامين أ. هل يمكنك تخمين المكونات والفيتامينات التي تلعب دورًا أساسيًا في الرؤية؟ نعم ، هي عبارة عن بعض الكاروتينات وفيتامين أ. ولهذا يمكن تحسين رؤيتنا باستهلاك الطماطم.

يتسبب نقص فيتامين (أ) في أن عمل الشبكة بأكملها من العين إلى الدماغ المسؤول عن الرؤية ليس بالشكل الأمثل. في المقابل ، بعض الكاروتينات مثل الليكوبين واللوتين والزياكسانثين اعتني بصحة العين. لذلك ، يمكن أن يساعدنا استهلاك الطماطم في الوصول إلى المستويات المثلى من هذه المواد وبالتالي لدينا آليات رؤية تعمل على النحو الأمثل.

بشرة محسنة

من الفيتامينات الأخرى التي تحتويها الطماطم فيتامين ج ، الذي يعتمد عليه الكولاجين. في السابق ، قمنا بتسليط الضوء على عمل بعض مكونات الطماطم كحماة للجذور الحرة التي يمكن أن تدمر خلايانا. مع العلم أن بشرتنا مكونة من خلايا ، يمكننا أن نلاحظ تحسنًا في الجلد المذكور مع استهلاك الطماطم.

بسبب هذا المصدر من فيتامين سي الذي يعطي صلابة لبشرتنا ويساعد على تجديد دورة الخلايا التي تتكون منها. يساهم استهلاك الطماطم أيضًا في الوصول إلى تلك المستويات الكافية من فيتامين سي حتى تبدو بشرتنا جيدة.

مخلفات أقصر إلى حد ما

أفضل شيء لتجنب صداع الكحول هو عدم شرب الكحول ، ولكن إذا فات الأوان لذلك ، فإن عصير الطماطم جزء من قائمة الأطعمة التي يمكن أن تساعد في التخفيف من ذلك. يمكنك تحضير بعض الوصفات بالطماطم لأنها خفيفة وتوفر الترطيب والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.

الجرعة تصنع السم

حكم باراسيلسوس بالفعل منذ خمسة قرون على أن كل الأشياء سموم ولا شيء بدون سم. فقط الجرعة تصنع شيئًا وليس سمًا. أفضل استراتيجية للاستفادة من جميع فوائد الطماطم التي تمت مناقشتها في هذه المقالة هي عدم تناول المزيد من الطماطم ، ولكن جعل الطماطم طعامًا إضافيًا في نظامنا الغذائي.

يحتوي كل طعام على مكونات نشطة وفيتامينات ومعادن ضرورية للتشغيل السليم لجميع أنظمتنا. ومع ذلك ، فإن التركيز فقط وحصريًا على طعام واحد أو مجموعة منها ليس فكرة جيدة.

يمكن أن يسبب فائض الطماطم بعض الآثار الجانبية مثل الحموضة المعوية أو ارتجاع الحمض بسبب زيادة إنتاج حمض المعدة في المعدة. قد تظهر أيضًا اختلالات معوية مثل الإسهال أو حصوات الكلى بسبب التراكم المفرط للكالسيوم.

أحد الآثار الجانبية المحتملة لتناول كميات كبيرة من الطماطم ، أو الأطعمة الغنية بالليكوبين ، يمكن أن يؤدي إلى lycopenoderma: يكتسب الجلد لونًا برتقاليًا قويًا. لذلك ، املأ سلتك بالطعام الصحي حيث تسود الفواكه والخضروات بجميع ألوانها دون أن تنسى الطماطم.

في وادي مصر | السمك مع الطماطم: وصفة صحية سهلة ومثالية لأخذها في وعاء حفظ الطعام

الصور | Pexels ، Pixabay ، Unplash