باستخدام هذا الموقع ، فإنك توافق على سياسة الخصوصية و شروط الاستخدام .
موافق
وادي مصروادي مصر
  • تغذية
  • لياقة بدنية
أنت تقرأ: هذا هو البقوليات التي يمكن أن تضيف المزيد من الحديد إلى نظامك الغذائي (وليس العدس)
شارك
اشعارات
أخر المقالات
من صاحب جوهرة التوحيد
سؤال وجواب
من هو زوج نيفين مندور الحقيقي
سؤال وجواب
نوع سيارات بريطاني من 7 حروف
سؤال وجواب
الفلفل الرومي للشعر تجربتي
الفلفل الرومي للشعر تجربتي
تغذية
وفاة عمرو أديب
حقيقة وفاة عمرو أديب
أخبار مصر
Aa
وادي مصروادي مصر
Aa
بحث
  • تغذية
  • لياقة بدنية
تابعنا
© 2022 Foxiz News Network. Ruby Design Company. All Rights Reserved.
وادي مصر > تغذية > هذا هو البقوليات التي يمكن أن تضيف المزيد من الحديد إلى نظامك الغذائي (وليس العدس)
تغذية

هذا هو البقوليات التي يمكن أن تضيف المزيد من الحديد إلى نظامك الغذائي (وليس العدس)

كتاب وادي مصر
كتاب وادي مصر منذ 5 أشهر
شارك
هذا هو البقوليات التي يمكن أن تضيف المزيد من الحديد إلى نظامك الغذائي (وليس العدس)
شارك

هذا هو البقوليات التي يمكن أن تضيف المزيد من الحديد إلى نظامك الغذائي (وليس العدس)

تعتبر البقوليات بدائل ممتازة لإضافة البروتين والمعادن مثل الحديد إلى الأنظمة الغذائية النباتية والنباتية. لهذا السبب ، سنخبرك عن البقوليات التي يمكن أن توفر أكبر قدر من الحديد لنظامك الغذائي (وليس العدس).

محتويات
هذا هو البقوليات التي يمكن أن تضيف المزيد من الحديد إلى نظامك الغذائي (وليس العدس)
العدس والفاصوليا وخيارات أخرى

العدس والفاصوليا وخيارات أخرى

العدس ، وكذلك الفول والحمص ، من بين البقوليات التي تحتوي على أعلى نسبة من الحديد عندما تكون جافة ، قبل الطهي. ومع ذلك ، بعد النقع والطهي ، يفقدون نسبة كبيرة من المعادن ، مما ينتج عنه بدائل بحوالي 3 ملغ من الحديد لكل 100 جرام صالح للأكل.

ومع ذلك ، هناك خيار آخر للبقوليات يمكننا استهلاكه دون طهي مسبق أو بعد تحميص ، ولكن دون الخضوع لعمليات الغليان أو الطهي في الماء ، مما يسمح بالحفاظ على نسبة الحديد بالداخل. هذه هي حالة الفول السوداني ، حيث يحتوي على حوالي 4 ملغ من الحديد لكل 100 جرام من الطعام الجاهز للأكل.

بهذه الطريقة ، الفول السوداني ، الذي غالبًا ما نعتبره جوزًا ولكنه بقوليات زيتية ، هو الخيار الذي يمكن أن يضيف معظم الحديد إلى نظامنا الغذائي ، يليه العدس والفاصوليا والحمص.

لا شك أن البقوليات تعد خيارات ممتازة للحصول على الحديد النباتي بكميات كبيرة ، خاصة في الأنظمة الغذائية النباتية التي تسود فيها فائدتها أيضًا بسبب غناها بالبروتينات النباتية.

لتحقيق أقصى استفادة من الحديد النباتي في هذه المكونات ، نوصي بدمجه مع مصادر فيتامين سي في النظام الغذائي اليومي ، مما يسهل امتصاص المعدن.

في فيتونيكا | فقر الدم في النظام الغذائي النباتي: لماذا هناك المزيد من المخاطر والمفاتيح الغذائية لتجنبه

صورة | istock

ربما يعجبك هذا

الفلفل الرومي للشعر تجربتي

خمس نصائح لتحسين علاقتك بالطعام دون السعي إلى الكمال الغذائي

أفضل 11 نوعًا من الأطعمة التي تساعدك على حرق الدهون وفقًا للعلم

يمكن لنظامك الغذائي أن يعزز الالتهاب: هذه هي الأطعمة المسؤولة

شارك هذه المقالة
فيسبوك تويتر بينتريست Whatsapp Whatsapp Telegram الايميل Print
شارك
المقالة السابقة هذه هي الأطعمة التي ، على الرغم من عدم احتوائها على البيورينات ، يمكن أن ترفع حمض البوليك هذه هي الأطعمة التي ، على الرغم من عدم احتوائها على البيورينات ، يمكن أن ترفع حمض البوليك
المقالة القادمة شربات ، جرانيتا ، آيس كريم ، أيهما أكثر صحة؟ شربات ، جرانيتا ، آيس كريم ، أيهما أكثر صحة؟
أترك تعليق

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

about us

يسعدنا ان نؤثر في تثقيف وعي العقل واثراء الانترنت بمعلومات هامة تساعدنا في حياتنا اليومية.

تجدنا على مواقع التواصل الاجتماعي

جميع الحقوق محفوظة لموقع وادي مصر©.

  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا
  • من نحن
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?