فوائد الجرانولا
تتمتع الجرانولا بفوائد صحية مثل خفض نسبة الكوليسترول، وتنظيم عملية الهضم، والمساعدة في جهود فقدان الوزن، وتحسين صحة القلب، وزيادة الطاقة، ومنع فقر الدم، وتعزيز وظائف الأعضاء الصحية، وهو طعام إفطار غني.
جدول المعلومات الغذائية للجرانولا
تتكون الجرانولا من حبوب الشوفان والعسل والمكسرات والأرز، وتحتوي بشكل أساسي على الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية والصوديوم والبوتاسيوم والزنك والفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم وفيتامين هـ وفيتامين ج والنياسين وفيتامين هـ والحديد. الثيامين. يتم شرح هذه الفوائد الصحية بمزيد من التفصيل أدناه.
الفوائد الصحية للجرانولا
الهضم
تحتوي الجرانولا على الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، والتي تساعد في عملية الهضم في الجهاز الهضمي.
الألياف الغذائية مفيدة للنظام الغذائي للجميع لأنها تنظم عملية هضم الطعام. فهو يزيد من حجم حركات الأمعاء، مما يجعلها أكثر صلابة وأسهل للمرور عبر الجهاز الهضمي.
كما أنه يحفز التمعج، وهو تقلص العضلات الملساء في الجهاز المعوي، مما ينقل العناصر الغذائية إلى أبعد من ذلك بينما يتسبب أيضًا في إطلاق سوائل المعدة والجهاز الهضمي، مما يقلل من التوتر في جميع أنحاء النظام.
تساعد الألياف القابلة للذوبان على تقليل أعراض الإمساك، والتي يمكن أن تؤدي إلى مجموعة متنوعة من المشاكل الصحية، بما في ذلك سرطان القولون والمستقيم، وعسر الهضم، وحرقة المعدة، والانتفاخ المفرط.
تعمل الألياف غير القابلة للذوبان على تقوية البراز الرخو، مما يقلل من حدوث الإسهال. بالإضافة إلى ذلك، تعمل الألياف على تحسين صحة القلب عن طريق تجريد الشرايين من الكوليسترول الضار LDL والأحماض الدهنية أوميغا 6، والتي يمكن أن تؤدي إلى أمراض القلب مثل تصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
فقدان الوزن
من أفضل المكونات لخسارة الوزن، فهو يحتوي على نسبة منخفضة من الكولسترول والصوديوم، اللذين يساهمان في الإصابة بالسمنة المزمنة. كما أن الألياف الموجودة في الجرانولا تجعلك تشعر بالشبع، وتقلل من الشهية، وتمنع إفراز هرمون الجريلين، وهو الهرمون الذي يسبب الجوع.
يمكن أن يساعد ذلك في منع الإفراط في تناول الطعام، وهو أمر شائع لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة أو عندما تشعر بالجوع في أوقات غير عادية من اليوم.
خفض نسبة الكولسترول في الدم
من المعروف أن الألياف القابلة للذوبان الموجودة في الجرانولا تقلل من نسبة الكوليسترول الضار LDL وتعزز انتشار الكوليسترول في جميع أنحاء الجسم (نعم، إنه موجود بالفعل!).
من خلال تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم، يمكنك منع تكون الترسبات في الشرايين والأوردة. هذا النوع من اللويحة يمكن أن يسبب زيادة في ضغط الدم والضغط على نظام القلب والأوعية الدموية.
زيادة الطاقة
سبب آخر يجعل العديد من المتنزهين والمخيمين في الهواء الطلق يجلبون الجرانولا معهم في رحلاتهم هو أن الجرانولا هي شكل مركّز من الطاقة، مما يمنحك طاقة إضافية عندما تكون في أمس الحاجة إليها. لن يمتلئ جسمك بالسكر وينتهي بك الأمر بالشعور بالمرض والركود. وبدلاً من ذلك، فإنه يجدد المنجنيز، وهو أحد المعادن الأقل أهمية في الجسم. مهم لنشاط الكبد والكلى والتمثيل الغذائي.
يحفز الأنسجة ويحفز التوزيع السليم للموارد في جميع أنحاء الجسم. وظيفة التمثيل الغذائي المناسبة تعني أن الجسم قادر على العمل بكفاءة وتلبية احتياجاته من الطاقة.
الوقاية من السرطان
تحتوي الجرانولا على مستويات منخفضة من فيتامين C. فيتامين C هو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية التي تقوي جهاز المناعة العام، وتحفز خلايا الدم البيضاء، وتمنع انتشار وتطور السرطان. لكن العلاقة الحقيقية التي يركز عليها الباحثون الآن هي أهمية المنغنيز في الوقاية من السرطان.
لقد ثبت أن المحتوى العالي من المنغنيز في الجرانولا له خصائص مضادة للأكسدة. مضادات الأكسدة هي مركبات مفيدة تتخلص من الجذور الحرة، وهي منتجات ثانوية لعملية التمثيل الغذائي الخلوي التي تغير بنية الحمض النووي وتحول الخلايا السليمة إلى خلايا سرطانية. من خلال التخلص من الجذور الحرة بمضادات الأكسدة مثل المنغنيز، يمكنك تقليل فرص الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والعديد من الحالات الخطيرة الأخرى.
الوقاية من فقر الدم
فقر الدم هو مرض خطير يصيب الملايين من الناس حول العالم، والكثير منهم لا يعلمون أنهم يعانون منه. في الأساس، هو نقص الحديد في الدم، وهو ضروري لبناء خلايا الدم الحمراء. فقر الدم يمكن أن يسبب التعب المفرط، والصداع، والضعف الإدراكي، والاكتئاب، ومشاكل في الجهاز الهضمي.
الجرانولا غنية بالحديد، مما يقلل من العديد من أعراض فقر الدم. قد تكون بعض الجرانولا المطبوخة أكثر ثراءً بمكملات الحديد مقارنة بالجرانولا محلية الصنع.
محتوى فيتامين ه
تعد الجرانولا مصدرًا رائعًا لفيتامين E، المعروف أيضًا باسم ألفا توكوفيرول، وتوفر حصة واحدة ما يقرب من 20٪ من احتياجاتك اليومية. فيتامين E يحمي البشرة من الشيخوخة المبكرة والتجاعيد، ويقوي جدران الشعيرات الدموية، ويحسن صحة القلب، ويزيد من تدفق الدم إلى الأطراف فتبقى بصيلات الشعر والأظافر صحية، ويؤثر على العديد من عمليات الجسم، بما في ذلك زيادة الوزن. كما أنه يساعد على حماية بشرتك. انها دباغة من الجلد.
محتوى المنغنيز
محتوى المنغنيز في الجرانولا مرتفع بشكل مدهش، وتأثيراته على الجسم مثيرة للإعجاب للغاية. من منظور إدارة مرض السكري، يعد المنغنيز منظمًا لمستويات السكر في الدم في الجسم ويمكن أن يحفز أو يمنع إطلاق الأنسولين.
يمكن أن يؤدي تنظيم مستويات السكر في الدم إلى تقليل فرصة حدوث ارتفاع وانخفاض في نسبة السكر في الدم مما قد يجعل الحياة صعبة للغاية بالنسبة لمرضى السكري.
بالإضافة إلى آثاره على مرض السكري، يعد المنغنيز أيضًا عاملاً مساعدًا لإنتاج الطاقة من الغذاء. كما أنه يلعب دورًا مهمًا في إنتاج عوامل تخثر الدم لتسريع التئام الجروح، وإنتاج وتنظيم الهرمونات الجنسية، وإنتاج أنسجة جديدة لتعزيز إصلاح الخلايا والأعضاء. في الأساس، تتمتع الجرانولا بفوائد صحية أكثر مما تتخيل.
البحث والتحقيق
وفقًا لأبحاث أمريكية، فإن تناول الجرانولا يمكن أن يخفض ضغط الدم، ويزيد النشاط، ويحسن جودة الجلد، ويبني عظام أقوى، ويتحكم في مرض السكري، ويحفز نمو الأنسجة والهرمونات الجديدة، وحتى ثبت أنه يساعد في الوقاية من السرطان. كما أنه يحتوي على الفيتامينات والمعادن والمواد المغذية الأساسية الأخرى. الألياف الغذائية، الصوديوم، البوتاسيوم، الزنك، الفوسفور، المغنيسيوم، الكالسيوم، فيتامين ه، فيتامين ج، النياسين، فيتامين ه، الحديد، الثيامين.
