فوائد بذور القنب
تعتبر بذور القنب مصدرًا غذائيًا مليئًا بالفوائد الصحية، وقد تم استخدام البذور منذ آلاف السنين في الطب التقليدي وكمكمل غذائي في مختلف الثقافات.
لقد أظهر العلم الحديث أن القنب هو أحد المصادر الغذائية الوحيدة للمواد النباتية – وهو بروتين كامل.
وهذا يعني أنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي لا يمكن إنتاجها بشكل طبيعي في الجسم، ولكنها تتطلب العديد من العمليات الداخلية.
المعلومات الغذائية لبذور القنب
تستخدم بذور القنب على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم بسبب توفرها واستدامتها وتعدد استخداماتها، وتشمل فوائدها الصحية مستويات عالية من الزنك والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد والألياف الغذائية. تحتوي بذور القنب أيضًا على 21 حمضًا أمينيًا، بما في ذلك 9 أحماض أمينية أساسية، مما يجعلها بروتينًا كاملاً.
بالإضافة إلى ذلك، فهو يتكون من العديد من الزيوت الصالحة للأكل والعديد من دهون الجسم الأساسية، بما في ذلك شكل نادر من أوميغا 6 يسمى GLA (حمض جاما اللينوليك).
الفوائد الصحية لبذور القنب
صحة القلب والأوعية الدموية
بذور القنب لها مجموعة واسعة من التأثيرات على صحة القلب، بما في ذلك التوازن الصحيح للأحماض الدهنية والكوليسترول في الجسم.
يوصي معظم الخبراء بتوازن 3:1 أو 4:1 بين أحماض أوميجا 6 وأوميجا 3 الدهنية.
تعتبر بذور القنب واحدة من المواد النباتية الوحيدة في العالم التي يتم فيها الحفاظ على هذا التوازن بشكل طبيعي. يعد التوازن السليم للدهون المشبعة في الجسم ضروريًا لأداء الجسم الطبيعي ويمنع حالات مختلفة مثل تصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
صحة الجهاز الهضمي
تعتبر بذور القنب مصدرًا ممتازًا للألياف الغذائية القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، بنسبة 4:1. تسهل الألياف غير القابلة للذوبان المرور عبر الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى تقليل أعراض الإسهال والإمساك.
أما الألياف القابلة للذوبان فهي المسؤولة عن امتصاص الجلوكوز وإبطاء عملية الهضم وزيادة العصارة في المعدة وتسهيل مرورها عبر الأمعاء.
تعمل الألياف القابلة للذوبان أيضًا على تحفيز الصفراء وتقليل كمية الكوليسترول الضار (LDL) في الجسم.
بشكل عام، يمكن أن تساعدك تأثيرات هذين النوعين من الألياف على جسمك على تجنب العديد من الحالات الخفيفة إلى الشديدة، بما في ذلك سرطان القولون والمستقيم وأمراض القلب والأوعية الدموية.
أرق
أحد أهم جوانب بذور القنب هو محتواها المعدني العالي، بما في ذلك المغنيسيوم، الذي يوفر شعورًا لطيفًا ومريحًا للغاية في جميع أنحاء الجسم.
يحتوي المغنيسيوم على خصائص مختلفة تحفز الإنزيمات والهرمونات التي تحفز النوم، كما أن استهلاك المغنيسيوم يطلق السيروتونين، الذي يتم نقله إلى الدماغ وتحويله إلى الميلاتونين.
عظام قوية
تحتوي بذور القنب على كمية معتدلة من الكالسيوم، وهو عنصر أساسي لتكوين العظام وتقويتها، ويمكن أن يساعد أيضًا في إصلاح العظام التالفة.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساعد محتوى الكالسيوم الإيجابي الذي تحصل عليه من بذور القنب وزيت بذور القنب في تقليل فرص الإصابة بأمراض مثل هشاشة العظام.
علاج فقر الدم
ومن المعادن الأخرى الموجودة في بذور القنب هو الحديد، وهو ضروري لبناء خلايا الدم الحمراء في جسم الإنسان.
يمكن أن يؤدي نقص الحديد إلى فقر الدم، لذا فإن الحصول على كميات كافية من الحديد من الأطعمة مثل بذور القنب يمكن أن يساعد في الوقاية من فقر الدم، والذي يمكن أن يظهر على شكل تعب، وصداع، وضعف العضلات، ومجموعة واسعة من الأعراض الأخرى.
فقدان الوزن
بذور القنب منخفضة جدًا في الصوديوم والسعرات الحرارية، وتعتبر بروتينًا كاملاً، ويمكن تناولها بكميات كبيرة دون القلق من اكتساب الكثير من الوزن. البروتينات الكاملة تجعل جسمك يشعر بالشبع. وذلك لأنك تحصل على جميع الأحماض الأمينية التي تحتاجها من خلال الطعام، مما يمنع إفراز هرمون الجريلين ويقلل الجوع.
وهذا يقلل من فرصة الإفراط في تناول الطعام وزيادة الوزن لاحقا. كما أن الألياف تجعل الجسم يشعر بالشبع، وتحفز الهضم الجيد والمرور السريع للأمعاء، مما يمكن أن يقلل الوزن ويزيد من كفاءة امتصاص العناصر الغذائية.
عضلة
تحتوي بذور القنب على ثمانية أحماض أمينية أساسية لا يمكن لجسم الإنسان تصنيعها وتعرف بالبروتين الكامل. ويعتقد أن هذه العناصر ضرورية لإنشاء أنسجة جديدة في الجسم وزيادة كتلة العضلات وكثافتها. يعد تناول الكمية المناسبة من بذور القنب طريقة جيدة لزيادة قوة العضلات. الآثار الإيجابية الخاصة بك من العمل بها!
الوقاية من السرطان
تحتوي بذور القنب وزيت بذور القنب على كمية معينة من المركبات الفينولية، والتي تعمل كمضادات أكسدة قوية يمكن أن تمنع العديد من أنواع السرطان عن طريق التخلص من الجذور الحرة. الجذور الحرة هي منتجات ثانوية سامة لعملية التمثيل الغذائي الخلوي التي يمكن أن تلحق الضرر بالخلايا السليمة عن طريق تحور الحمض النووي للخلايا السرطانية.
استهلاك الأطعمة مثل بذور القنب لزيادة محتواها الفينولي يمكن أن يمنع تطور أنواع مختلفة من السرطان في الجسم.
البحث والتحقيق
تظهر الأبحاث البريطانية أن بذور القنب يمكن أن تحسن صحة القلب، وتعزز الهضم الجيد، وتزيد كتلة العضلات، وتقضي على الأرق، وتعالج فقر الدم، وتساعد في إنقاص الوزن، وتحفيز النشاط الأيضي، وتحسين بشكل عام، وقد تم التأكيد على أن لها القدرة على زيادة كتلة العضلات. والوقاية من أنواع مختلفة من السرطان. يحسن جهاز المناعة، ويقلل من أعراض انقطاع الطمث والدورة الشهرية، ويحسن صحة الجلد والشعر، ويبني عظام قوية، ويوازن مستويات الهرمونات في الجسم.
