أحسن طريقة تخزين البصل و الثوم في المطبخ
البصل له رائحة نفاذة وقوية لأنه غني بالمواد الكبريتية ولكنه مفيد جدا لمرضى القلب والحساسية لذلك فهو يجلب العديد من الفوائد للإنسان مثل الصيدلية في المطبخ. يوجد عدة أنواع من البصل وأفضلها البصل الأحمر. وكلما كانت رائحة البصل أقوى ، زادت فعاليتها.
الثوم هو أيضًا نبات ذو رائحة نفاذة ، وهناك العديد من الأصناف التي سميت على اسم المناطق التي يزرع فيها ، ولكن أفضلها عمومًا هي تلك ذات الأوراق الكبيرة والخشنة التي يسهل إزالتها. يساعد الجلد المحيط بالثوم أيضًا في علاج العديد من الأمراض والوقاية منها.
كيف يمكنني تخزين البصل والثوم لأفضل استخدام في غير موسمها؟
اول طريق.
1- قم بشراء كمية البصل والثوم التي تريد حفظها وإزالة الأوراق الزائدة بسهولة.
2- أحضر طبقك أو تربو للتخزين وقم بتنظيف الجزء السفلي بمنشفة ورقية للمطبخ.
3- ضعي البصل أو الثوم في إناء واحفظيه في المطبخ.
تساعد هذه الطريقة على امتصاص الروائح ، وتحافظ على نظافة الحاوية التي يتم تخزينها فيها ، وتسهل التنظيف بعد الانتهاء من الكمية المخزنة وتكون الكمية الجديدة جاهزة للتخزين.
الطريقة الثانية.
1. جهز كمية البصل التي تريد حفظها وحضر شراب النايلون.
2- ضعي بصلة في المشروب واربطي عقدة ، وضعي البصلة الثانية فيها ، واربطي الأخرى ، وهكذا حتى يمتلئ المشروب وعلقيه في مكان جيد التهوية في مطبخك بعيدًا عن الشمس. إذا لم تضربه الشمس ، يمكنك تعليقه على شرفة مطبخك.
الطريقة الثالثة.
1- عن طريق شراء الثوم والبصل بكميات كبيرة خلال الموسم ، عندما يبدأ الحصاد وعندما تظل الأوراق والسيقان خضراء ، يمكنك شراء الكمية التي تحتاجها طوال العام.
2. اجمع الثوم والبصل في حزم ، واربطها بإحكام بأي خيط يمكنك العثور عليه ، وقم بإنشاء قسم معلق.
3- علق هذه الحزم في منطقة جيدة التهوية من مطبخك واستخدمها وقتما تشاء. يمكن استخدام مجموعة متنوعة جيدة من الثوم لفترة طويلة ، غالبًا تصل إلى عام. يمكنك أيضًا تعليقه على شرفة المطبخ أو في مكان مشمس في منزلك.
4- تتبع الثوم بعد عملية التعليق. إذا كان لديك نوع سيء من الثوم ، فقد تبدأ في فقدان فصوص الثوم قبل الأوان. هنا يمكنك فرمها وفرمها حتى لا تفقد كمية الثوم.
الطريقة الرابعة.
1- قم بشراء كمية الثوم التي تريد توفيرها. نوصي بالشراء في أواخر أبريل حيث يبدأ الثوم في الجفاف والانفصال عن الأوردة الخضراء وفقدان الوزن.
2. جهز كيسًا شبكيًا واربط الثوم فوق بعضه البعض وعلقه في مكان جيد التهوية بعيدًا عن الشمس.
3- يمكنك استخدام نفس الطريقة مع البصل ، ولكن كن حذرًا عند تكديس الثوم أو البصل حتى تتعرض جميع الحبوب للهواء. بالطبع أفضل مكان هو شرفة المطبخ بعيدًا عن الشمس.
في الختام ، لتخزين الثوم والبصل ، تحتاج إلى تهوية ، وإبعادهما عن أشعة الشمس ، ومنع تراكمهما ، حتى يمكنك الاحتفاظ بهما لأطول فترة ممكنة.
