صحة

الاطعمة التي يوجد فيها فيتامين ج

الاطعمة التي يوجد فيها فيتامين ج

يستخدم فيتامين سي على نطاق واسع كمكمل غذائي لما له من فوائد عظيمة للجسم والصحة العامة. من المعروف أن جميع أنواع الفيتامينات تمنح الجسم الطاقة التي يحتاجها لأداء وظائفه الحيوية. يساهم فيتامين ج في التئام الجروح ويساعد في الحفاظ على صحة جيدة. يعيد بناء أنسجة الجسم ويبني الغضاريف والأوعية الدموية اللازمة. يحتاج الجسم إلى حوالي 60 جرامًا من فيتامين سي يوميًا. الفيتامينات متوفرة من خلال العديد من العناصر الغذائية.

فيتامين سي هو فيتامين قابل للذوبان في الماء ويخرج من الجسم في البول بغض النظر عن كمية الفيتامين التي يتم تناولها ، لذلك من الضروري تجديد الفيتامين بانتظام من خلال الطعام. يصلح الخلايا والأنسجة التالفة ويحافظ على الأسنان والغضاريف ويشكل البروتينات ويبني الأوتار والأربطة ويعتبر مصدر إلهام لإصلاح العظام فيتامين ج من أهم مضادات الأكسدة لمحاربة الجذور الحرة بالإضافة إلى أنه يساهم أيضًا في الحد من نزلات البرد.

يحتاج جسمك إلى فيتامين سي لإنتاج الكولاجين للحفاظ على بشرتك صحية ورطبة. يزيد فيتامين ج أيضًا من امتصاص الجسم للحديد ويساهم في تقوية جهاز المناعة. على عكس الفيتامينات الأخرى ، يتم تناول الفيتامينات حسب العمر. 20 جرامًا للأطفال حديثي الولادة حتى 6 أشهر ، 15 جرامًا للأطفال من 1 إلى 3 سنوات ، 25 جرامًا للأطفال من 4 إلى 8 سنوات ، 45 جرامًا للأطفال من سن 9 إلى 13 عامًا ، يحتاج المراهقون الرجال 75 جرامًا والنساء تحتاج 65 جرامًا. 90 جرام للرجال البالغين و 85 جرام للحوامل و 120 جرام للمرضعات.

أعراض نقص فيتامين سي:

  • انخفاض في قدرة الجسم على مقاومة الالتهابات.
  • نزيف في الأنف.
  • لا تلتئم الجروح بسرعة.
  • شعر جاف.
  • التهاب اللثة.
  • ظهور قشرة الرأس.
  • الإصابة بمرض الاسقربوط ، الذي يسبب بقعًا في الكبد ونزيفًا في الأغشية المخاطية ، ويسبب البرودة وفقدان الأسنان والوفاة.
  • يمكن أن يتسبب ارتفاع ضغط الدم وتراكم الترسبات في حدوث جلطات ، لذلك تحتاج إلى استهلاك كميات كافية من فيتامين سي للبقاء بصحة جيدة.

الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ج:

يعتبر فيتامين ج من العناصر الغذائية الأساسية للجسم ونقصه يسبب العديد من الأضرار للصحة العامة. يمكن تعويض نقص فيتامين سي بتناول العديد من الأطعمة التي تساعد على زيادة نسبة الفيتامين.

1- الفليفلة ، سواء كانت حلوة أو حارة ، خضراء أو حمراء ، تحتوي على 100 جرام من الفيتامينات ، مما يوفر لجسمك الكمية اليومية الموصى بها من الفيتامينات. أظهرت الدراسات أن حبة فلفل واحدة يمكن أن تزيد من نسبة الفيتامينات في الجسم. لذلك ، يجب تضمينه في السلطات ، أو تقديمه مع وجبات الطعام ، أو تضمينه في الوجبات اليومية ، خاصة للأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين سي.

2- البقدونس والزعتر الجاف والطازج يحتويان على كميات كبيرة من فيتامين سي. يمكن إضافته كتوابل أو عشب إلى أي طعام أو تقليه في السلطة.

3- الخضروات الورقية الداكنة مثل السبانخ والجرجير واللفت وأوراق الخردل والجرجير غنية بفيتامين C وهي مصادر مهمة للعديد من المعادن مثل الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم.

4- البروكلي: يحتوي 100 جرام من البروكلي على 89 جرامًا من الفيتامين ، لذا فإن إضافة الأطعمة الغنية بفيتامين سي مثل القرنبيط والفاصوليا والفاصوليا الخضراء إلى البروكلي الخاص بك هو فكرة جيدة.

5- فاكهة الكيوي: 100 جرام من الكيوي يمد الجسم بـ 150 جرام من فيتامين سي ، مثل البابايا والبرتقال والليمون والفراولة. يُنصح الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين سي بتناول سلطات الفاكهة لتقوية فيتامين سي. جسم.

يفضل التنوع عند تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي لتجنب الضرر ، خاصة أن تناول كميات كبيرة من الفاكهة يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى