طريقة دجاج كرسبي مقرمش
تعود أصول الدجاج المقرمش إلى جنوب الصين وهونغ كونغ ، حيث كانوا أول من اخترعوا هذا الطبق من الدجاج المطبوخ بالتوابل (يانسون نجمي ، قرفة ، جوزة الطيب ، فلفل سيتشوان ، زنجبيل ، شمر ، بصل أخضر ، إلخ). على الرغم من اختلافها من دولة إلى أخرى ، إلا أنها كانت تُؤكل تقليديًا في الليل لأنها كانت من أطباق الدجاج التقليدية المستخدمة في حفلات الزفاف الصينية وحفلات الزفاف الآسيوية الأخرى ، وبعد ذلك أصبح كرسبي تشيكن مشهورًا في جميع أنحاء العالم ، وإليك كيفية تحضيره بسهولة في المنزل حتى تتمكن أنت وعائلتك من الاستمتاع بمأكولاتها الشهية الشهيرة.
مادة:
صدر دجاج مسحب
– غراند راسك
– ملعقة من الخل
– صحيح
– بيضة
– ملح
– الفلفل
– كُركُم
– زنجبيل
– زيت
طريقة التحضير:
– اغسلي صدور الدجاج وقطعي كل صدر إلى شريحتين وضعيه في مصفاة.
يخلط الكركم والخل والزنجبيل والملح والفلفل ويتبل الدجاج ويترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل
يُرفع الدجاج ويُغطى بالدقيق والبيض والملح والفلفل وفتات الخبز.
-قلي الدجاج بكمية كبيرة من الزيت.
فوائد الدجاج:
يشمل:
فيتامين أ
فيتامين سي
ضرر الدجاج:
يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط إلى أمراض خطيرة وزيادة الوزن ، مما يزيد من تعرضك لمجموعة متنوعة من الأمراض.
