صحة

أكثر  الأطعمة الصحية على وجه الأرض

أكثر  الأطعمة الصحية على وجه الأرض

نعلم جميعًا أن الخضروات مفيدة جدًا لصحتنا. بعض الخضروات تحتوي على سعرات حرارية منخفضة مقابل كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن الأساسية ، وبعضها أفضل في مكافحة العدوى وتقليل المخاطر. هناك عدة أمراض ، فلنتعرف على أشهر هذه الأنواع.

1- السبانخ
تتصدر هذه الخضار الورقية القائمة باعتبارها واحدة من أصح الخضروات. كوب واحد من السبانخ يوفر 56٪ من احتياجاتك اليومية من فيتامين أ وفيتامين ك في 7 سعرات حرارية فقط. كما أنه يحتوي على كميات عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة. بيتا كاروتين ولوتين ، اللذان يقللان من مخاطر الإصابة بالسرطان ، تظهر الدراسات أن السبانخ مفيد لصحة القلب عن طريق خفض ضغط الدم.

2- جزر
يحتوي الجزر على فيتامين أ ويوفر 428٪ من المدخول اليومي الموصى به. كما أنه يحتوي على بيتا كاروتين ، أحد مضادات الأكسدة التي تعطي الجزر لونه البرتقالي الزاهي ويساعد على الوقاية من السرطان ، وخاصة سرطان البروستاتا والرئة الناجم عن التدخين. يكما أن الجزر غني بفيتامينات C و K والبوتاسيوم.

3- البروكلي
يحتوي البروكلي على الجلوكوزينولات والسلفورافان ، والتي ثبت أن لها تأثيرات قوية في الوقاية من السرطان ، ويمكن أن يساعد تناول براعم البروكلي في حماية قلبك من الأمراض.

4- الثوم
يتكون الثوم من مركب رئيسي يسمى الأليسين ، وهو السر وراء العديد من الفوائد الصحية للثوم. أظهرت الدراسات أن الثوم يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم وتعزيز صحة القلب. كما أنه يخفض مستويات الكوليسترول في الدم ويعزز الصحة الجيدة. سرطان.

5- البازلاء الخضراء
البازلاء من الخضار النشوية ، لكنها مغذية بشكل لا يصدق. يحتوي الكوب الواحد على 9 جم من الألياف و 9 جم من البروتين والعديد من الفيتامينات. تعزز الألياف البكتيريا النافعة في الأمعاء وتدعم صحة الجهاز الهضمي عن طريق تحسين حركات الأمعاء. كما أنها غنية بالصابونين. • محاربة السرطان.

6- الزنجبيل
يستخدم الزنجبيل كمكون أساسي في كل شيء من الأطباق النباتية إلى الحلويات. كما تم استخدامه عبر التاريخ كعلاج طبي للتخفيف من الشعور بالدوار. أكدت الدراسات أن الزنجبيل يحتوي على خصائص قوية مضادة للالتهابات لالتهاب المفاصل والذئبة الحمراء والذئبة الحمامية الجهازية وغيرها. يعاني الأشخاص من هشاشة العظام وآلام الركبة عند استخدام مستخلص الزنجبيل ، ولكنه قد يساعد أيضًا في علاج مرض السكري عن طريق خفض مستويات السكر في الدم.

7- ملفوف أحمر
كوب واحد من الكرنب الأحمر يحتوي على 2 جرام من الألياف و 85٪ من الكمية الموصى بها من فيتامين سي. يساعد على منع ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم ، ويحمي القلب والكبد من التلف ، ويقلل من الالتهابات.

8- البطاطا الحلوة
تحتوي البطاطا الحلوة متوسطة الحجم على 4 جرامات من الألياف ، و 2 جرام من البروتين ، وكميات كبيرة من فيتامين ج ، وفيتامين ب 6 ، والبوتاسيوم ، والمنغنيز ، ونسبة عالية من فيتامين أ ، المعروف أيضًا باسم بيتا كاروتين. يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالوقاية من السرطان ومرض السكري.

9- السلق السويسري
السلق السويسري منخفض السعرات الحرارية وغني بالفيتامينات والمعادن الأساسية ، حيث يوفر 7 سعرات حرارية لكل كوب (1 غرام من الألياف ، 1 غرام من البروتين) وغني بالفيتامينات A و C و K والمنغنيز والمغنيسيوم. يُعرف السلق السويسري بقدرته على منع الضرر الناجم عن مرض السكري عن طريق خفض مستويات السكر في الدم ومنع تلف الخلايا من الأضرار التي تلحق بتكاثر الجذور الحرة المسببة للأمراض ، ويحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الكبد.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى