طريقة عمل كباب كوبيده .. من المطبخ الايراني

طريقة عمل كباب كوبيده .. من المطبخ الايراني

كباب كوبيده وصفة رائعة وشهيرة للمطبخ الإيراني. مكونات بسيطة وسهلة التحضير ، بلمسة نهائية فريدة ومذاق رائع. جربه وأخبرنا برأيك.

مادة:
– لحم مفروم 0.5 كجم
– 4 طماطم
– 2 بصل
– القرنفل والثوم
– بيضة
– ملح وفلفل
– بهارات

طريقة التحضير:
– يخفق البيض ويقطع البصل ويسحق الثوم.
– نضع جميع المكونات في وعاء ونخلط جيدا
ضع الخليط في الثلاجة طوال الليل
ضعي الخليط في أعواد.
– كما تُشوى الطماطم في أسياخ وتشوي مع الكباب
– اخبزي الخليط على الشواية حتى يتحول إلى اللون الأحمر وينضج بالكامل.

فوائد الطماطم:
تحتوي الطماطم على العديد من العناصر المفيدة مثل:
الفيتامينات (فيتامين هـ ، فيتامين أ ، فيتامين ب 6 ، فيتامين ج ، ك)
المعادن (المغنيسيوم والفوسفور والنحاس)
– الفيبر
بروتين
الكربوهيدرات
الثيامين
النياسين
حمض الفوليك
البوتاسيوم
المنغنيز

تلف الطماطم:
يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة مثل الحموضة والقولون عدم تناول الكثير من الطماطم.

كباب kubide

امزج مكونات الكباب

يُشوى اللحم المفروم في أسياخ ويُشوى

أثناء شوي كباب كوبيد

يمكن أيضًا تناول Kubide kebab مع الأرز