طريقة عمل دجاج هندي بحليب جوز الهند

طريقة عمل دجاج هندي بحليب جوز الهند

المطبخ الهندي مليء بالنكهات الفريدة والجذابة ، وسأعرض عليكم اليوم وصفة للدجاج مع حليب جوز الهند بطريقة هندية فريدة. ستعطي رحلتك شخصية جديدة.

مادة:
– دجاج مغسول ومقطع
– 1 كوب حليب جوز الهند
– 1 كوب مرق دجاج
– 1 بصلة مقطعة إلى شرائح
– 1/4 كوب لوز
– 2 ملاعق كبيرة زبدة
– 3 فصوص ثوم
ملعقة كاري
– 1 ملعقة من الزنجبيل
– ملح وفلفل
– كسبرة

طريقة التحضير:
يرش الدجاج بالملح والفلفل ويترك جانبا
– نأخذ مقلاة ونضع الزبدة فيها حتى تصبح ساخنة.
– نضع قطع صدور الدجاج حتى يصبح لونها بني من الجانبين ونزيل جلد الدجاج.
عندما يصبح الدجاج بنيًا ، ضعه في وعاء واتركه جانبًا.
نضيف شرائح البصل إلى نفس الوعاء ونقلبها حتى تنضج.
– يضاف الثوم والفلفل والزنجبيل ويقلب الخليط
– كاري ضيفي وقلبي بخير أيضًا
أضيفي مرق الدجاج واخلطي جيداً
– يُضاف الدجاج إلى الخليط ويُحرّك ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج تمامًا.
– أضيفي حليب جوز الهند وحركي الخليط واتركيه يتكاثف في القوام
يُزين بالكزبرة واللوز

فوائد الدجاج:
– مشتمل :
فيتامين أ
فيتامين سي

ضرر الدجاج:
يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط إلى أمراض خطيرة وزيادة الوزن ، مما يزيد من تعرضك لمجموعة متنوعة من الأمراض.

دجاج على الطريقة الهندية مع حليب جوز الهند

الموسم الدجاج مع الملح والفلفل

حليب جوز الهند

شريحة البصل

لوز مقلي ومقطع للتزيين