نصائح عند شراء قدر الطهي

نصائح عند شراء قدر الطهي

عندما تأتي ربات البيوت لشراء أواني الطبخ ، يتم الخلط بينهن وبين كل أنواع الأسئلة التي تدور في رؤوسهن. ما الذي تجيده في الطبخ؟ ما هي بعض المخاطر والأخطار الصحية؟ هناك العديد من الأسئلة الأخرى حتى تتمكن من معرفة أدوات الطبخ المناسبة.

بادئ ذي بدء ، حول تيفال ، تيفال ، مادة كربونية مشتقة من البترول ، مطلية بأدوات مائدة من الألومنيوم ، ويوصى بتغييرها كل 6 مرات. إذا لم يتم استخدامه لعدة أشهر ، فقد يتعرض للخدش.

الميزات الرئيسية لأواني الطهي هذه هي أنها مثالية لمن يتناولون وجبات خفيفة ، مثل الأطباق الخالية من الدهون ؛ لا تفعل ذلك.صعب الخدش حتى لو كنت تستخدم الدهون أم لا ، فإن الطعام سيطهى حتى الداخل.سهل الاستخدام والتنظيف.

ومع ذلك ، يجب استخدام ملاعق خشبية أو بلاستيكية فقط لأنها غير قابلة للخدش بسهولة. إذا تم تسخين المقلاة بشدة ، فقد ينفجر قاع تيفال ، وإذا تم خدشها ، فسوف تفقد قيمتها.

الثاني هو أدوات المائدة. – مصنوع من البورسلين الصيني ، وهو جزء من تركيبة الزجاج لمقاومة التآكل والتآكل والأحماض ، ويمكن تزيينه حسب مكان تركيبه أو تصنيعه. إنه مقاوم للتآكل والاحتكاك ، ولا يترك أي رائحة للطعام بعد الاستخدام ، كما أنه سهل التنظيف ويمكن أن يتحمل درجات الحرارة المرتفعة.

ومع ذلك ، فإن لها عيوب احتوائها على بعض الأصباغ الكيماوية وتركيزات عالية من الرصاص ، مما يضر بصحتك.

ثالثًا: أواني الطهي من بايركس مصنوعة أساسًا من الزجاج ، وكثير منها زجاج مقاوم للحرارة ، لذلك يختلف السعر. مذكور. العيب الأكبر أنه ثقيل ولن ينكسر إذا تم وضعه في مكان حار ورطب.

4 ، تجهيزات المطابخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ: مصنوعة من معدن خالٍ من الصدأ وآمنة للاستخدام. يعتبر من أكثر أدوات الطهي صحية وأفضلها على الإطلاق. بعضها خفيف وثقيل ، مثل النحاس المبطن والألمنيوم المبطن. يتفوق النحاس على الألمنيوم بسبب توصيله الحراري العالي ، وأهم ما يميزه أنه لا يصدأ ، فهو يتفاعل مع الطعام ولا يتأثر بالأحماض ، كما أنه مناسب لجميع أنواع الأطعمة بدون استثناء ، ويمكن غسله. في غسالة الصحون ويحتفظ بالحرارة لفترة طويلة.

تشمل العيوب أنه إذا كان خفيفًا ، فسوف يلتصق بالطعام ، وإذا كان ثقيلًا ، فسيكون من الصعب حمله ، وإذا كان هناك طعام فيه ، فلن تنتقل الحرارة بسهولة ، وستكون هناك حاجة إلى كمية كبيرة من الزيت عند القلي. .

خامساً: أدوات المائدة الخزفية: – يتحول الزجاج إلى مادة شبه بلورية ناعمة بالحرارة ، وهي سهلة التنظيف ، ومقاومة للحرارة ، ومقاومة للتآكل والصدأ ، والطعام لا يلتصق ويسهل تنظيفه. يتمتع بمظهر أنيق ومتوفر بمجموعة متنوعة من الألوان لتتناسب مع لون مطبخك.

المساوئ هي ضعف التوصيل الحراري ، الحرارة غير مركزة ومشتتة في مكان واحد ، وهي غالية الثمن.

أدوات الفخار

أدوات المائدة من خشب الساج

أدوات مائدة من الفخار

حاوية بيركس

أدوات مائدة من الفولاذ المقاوم للصدأ