هل صمغ الغوار صحي أم لا؟
هل صمغ الغوار صحي أم لا؟
صمغ الغوار من المضافات المستخدمة في صناعة العديد من الأطعمة ، وعلى الرغم من فوائده الصحية المتعددة ، فقد ثبت أن له آثار جانبية سلبية ولا ينصح باستخدامه في بعض المنتجات. تشكل المواد الهلامية لزيادة كثافة الغذاء. التحكم في التغذية. كمية آمنة ولكن محدودة ، وغنية بالألياف القابلة للذوبان وقليلة السعرات الحرارية من الناحية التغذوية.
المنتجات التي تحتوي على صمغ الغوار
بوظة، زبادي، المخبوزات الخالية من الغلوتين، أنواع مختلفة من الحساء ، مشروب غازي يسمى الكفير حبوب الإفطار، جميع أنواع الجبن عصير خضار، بودنغ، مرق اللحم. صمغ الغوار مفضل يوميًا ويستخدم أيضًا في المنتجات غير الغذائية مثل الأدوية والمنسوجات ومستحضرات التجميل والمنتجات الورقية.
فوائد صمغ الغوار
أظهرت الدراسات أن صمغ الغار قد يكون مفيدًا لصحة الجهاز الهضمي ، ومستويات السكر في الدم ، والكوليسترول ، وإدارة الوزن.
1- صحة الجهاز الهضمي
صمغ الغوار غني بالألياف التي تدعم صحة الجهاز الهضمي ، ويساعد على تخفيف الإمساك عن طريق تحفيز حركة الأمعاء ، ويعزز نمو البكتيريا المفيدة في الجهاز الهضمي ، مما يقلل من الآثار الضارة ، ويمنع نمو البكتيريا. يمكن أن تساعد صمغ الغوار في علاج متلازمة القولون العصبي وتقليل الانتفاخ.
2- سكر الدم
أظهرت الدراسات أن صمغ الغوار يمكن أن يساعد في خفض مستويات السكر في الدم. وذلك لأن صمغ الغوار يحتوي على ألياف سريعة الذوبان تعمل على إبطاء امتصاص السكريات ، مما يؤدي إلى انخفاض مستويات السكر. في إحدى الدراسات ، تناولت أقراص صمغ الغوار أربع مرات يوميًا لمدة ستة أسابيع لمجموعة من مرضى السكري ، مما أدى إلى انخفاض كبير في نسبة السكر في الدم والكوليسترول بنسبة 20 ٪.
3- نسبة الكوليسترول في الدم
الألياف القابلة للذوبان الموجودة في صمغ الغار تؤثر على الأحماض الدهنية التي يفرزها الكبد ، وتعمل على تقليل الأحماض الدهنية في الدم ، وتقلل من نسبة الكوليسترول في الدم حيث يستخدم الكبد الكوليسترول لإنتاج المزيد من الأحماض الدهنية. يؤدي إلى خفض مستويات الكوليسترول في الدم. وجدت دراسة أجريت على 19 مريضًا يعانون من السمنة والسكري أن مكملًا يوميًا يحتوي على 15 جرامًا من صمغ الغوار يقلل بشكل مفاجئ من مستويات الكوليسترول الكلي في الدم.
3- إدارة الوزن
أظهرت بعض الدراسات أنه يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن والتحكم في الشهية ، وذلك بفضل الألياف الموجودة في صمغ الغوار. إن تناول 14 جرامًا من الألياف يوميًا سيحرق سعرات حرارية أقل بنسبة 10٪ من الوجبات الخفيفة ، مما يجعل من السهل إنقاص الوزن دون الحاجة إليه. لاتباع نظام غذائي متعب.
الآثار الجانبية لتناول الكثير من صمغ الغوار
يمكن أن يكون لاستهلاك كميات كبيرة من صمغ الغوار آثار صحية ضارة ، وفي التسعينيات ، تم إطلاق الأدوية التي تحتوي على كميات كبيرة من صمغ الغوار ، مما تسبب في مشاكل صحية خطيرة مثل خلل في المريء والأمعاء الدقيقة ، وخلل في الأمعاء. استخدم هذا المنتج على الفور وحظر استخدام صمغ الغوار في جميع أدوية إنقاص الوزن.
صمغ الغوار ليس للجميع
تم الإبلاغ عن أن كميات محدودة من صمغ الغوار آمنة لبعض الأشخاص ، ولكنها يمكن أن تسبب ردود فعل تحسسية شديدة. إذا كنت تعاني من حساسية تجاه منتجات الصويا ، فقد يكون لديك أيضًا حساسية من صمغ الغوار.
