أخبار عالمية

اهم خمسة مدراس لتعلم الطهي في اسطنبول

اهم خمسة مدراس لتعلم الطهي في اسطنبول

من أهم الأشياء في تركيا المطبخ التركي الرائع والفريد من نوعه. انتشرت تركيا ما يعرف بنوادي الطهي حيث تتعلم فن الطبخ التركي. بصفتنا سكانًا محليين ، نسأل غالبًا سكان إسطنبول عن أسرارهم في الطهي. اشتهرت بأطباقها الرئيسية مثل الكباب الغريبة واسكندر ، في السنوات الأخيرة كان هناك طلب متزايد من السياح لتعلم الطبخ التركي من أيدي السكان المحليين ، ولديها معجبين من جميع مناحي الحياة. تم إنشاء نوادي ومدارس للطهي للسياح ، ليس فقط للطهي ، ولكن لكل ما يتعلق بالطهي ، مثل كيفية شراء المكونات الأساسية والأهم من المكونات والمقبلات. لذلك دعونا نراجع أهم خمسة أماكن معًا. تعليم الطبخ في اسطنبول المدينة الأكثر جاذبية للسياح.

1- مدرسة علاء التركى للطبخ.

أسسها الشيف إيفلين زوتينديك ، وتعتبر المدرسة الأولى في اسطنبول التي تدرس أصول المطبخ التركي. تأسست عام 2002. لا تعلم المدرسة أصول الطبخ فحسب ، بل تركز أيضًا على المدينة (إسطنبول). ) من الناحية الثقافية والتاريخية ، فقد حققت المدرسة أيضًا نجاحًا كبيرًا في تدريس أصول المطبخ التركي التقليدي. وعلى الرغم من كونه فندقًا بوتيكيًا ، فقد انتقل إلى منطقة السلطان أحمد منذ عام 2008. التدريب العملي يستغرق التدريب نصف يوم ، وتركز الدورة على مطبخ الأناضول التقليدي. تتكون كل دورة من 6-10 أشخاص ورسوم الدورة 130 ليرة تركية للشخص الواحد.

موقع المدرسة:

العنوان: (Akbiyik Caddesi 72a، Sultanahmet، Cooking Course).

2- مدرسة الطبخ بالنكهة التركية.

تأسست المدرسة في اسطنبول على يد سيرين روزانيس المهتمة بالثقافة التقليدية لإسطنبول وتراث المدينة وعادات الطهي في المدينة. المدرسة شغوفة بتدريس المطبخ التركي التقليدي وتعليم المراحيض التركية وكيفية شراء المكونات من خلال الجولات العملية للمتعلمين.يوجد في المدرسة مطعم مخصص لتدريس المأكولات الفريدة من جنوب شرق الأناضول ، يتم تقديم الدورات التدريبية في بلدية نيسانتاسي الأنيقة ، ورسوم الدورة مع جولة تبلغ 125 يورو ، والطهي 80 يورو فقط

العنوان: Apartment 3، Vali Konag. كاديسي 14 ، نيسانتاسي

موقع المدرسة:

3- ورشة اسطنبول للأغذية.

تقع المدرسة في الضواحي الغربية بالقرب من ميناء القرن الذهبي وتقدم دروسًا في الطبخ مع التركيز على المطبخ التركي والعثماني. مؤسس المدرسة Charushamba Pazar. الأربعاء جولة في السوق حول مسجد الفاتح سيرًا على الأقدام. إنه السوق الأكثر شعبية حيث تُباع أدوات الطهي. تعتبر الأواني وأدوات الطهي مدرسة رائعة للتعرف على الثقافة التركية المحلية وقضاء الوقت في استكشاف الشوارع والتوابل والمأكولات المحيطة. تتكلف زيارة السوق والطهي لشخص واحد 100-145 ليرة لمدة 3 ساعات و160-235 ليرة لمدة 6 ساعات.

العنوان: Yildirim Caddesi 111، Fener؛

موقع المدرسة:

4- مدرسة اسطنبول للطبخ.

يقدم أحد أهم المعاهد ذات الطراز الأوروبي ، وهو أحد أشهر المعاهد في المدينة ، جولة سيرًا على الأقدام لمدة يومين تركز على كيفية إعداد طعام الشارع (الطعام الشعبي الذي يتم تقديمه في شوارع اسطنبول). أنا هنا.زيارة يومية لسوق التوابل وزيارة يومية لسوق السمك في منطقة بيوغلو (بإرشاد من الخبراء وقادة المختبرات. يمكن إجراء جولة باللغة الإنجليزية عند الطلب. الأسعار تبدأ من 60-70 دولارًا أمريكيًا)

العنوان: Meşrutiyet Caddesi 59 ، Tepebaşı

موقع المعهد:.

5- مدرسة اسطنبول ووكس.

للحصول على درس مخصص حول ميزات اسطنبول والنكهات المحلية ، درس مخصص للسياحة الثقافية غير الطهوية ، دليل باللغة الإنجليزية ، تناول الطعام التركي وشواء اللحم على الفحم في Okakbash ، مطعم متخصص هناك شركة صغيرة تصنع الأطباق التقليدية في يسمح إعداد الطعام المشوي للزوار بالطهي لأنفسهم ومقابل 60 يورو للتعليم الفردي.

العنوان: 5th floor، Istiklal Caddesi 53، Beyoğlu.

ربما تكون تجربة الطهي لنفسك واحدة من أعظم التجارب. إن معرفة عادات وتقاليد الطعام والطهي في بلد ما يجعلك تشعر وكأنك تعرف كل شيء عن هذا البلد. غالبًا ما ترتبط تقاليد الطهي بالثقافة المحلية للبلد. البلد وتراثه الثقافي. إذا كنت من محبي فن الطهي ، فلا تفوت تعلم المطبخ التركي للتعرف على الثقافة العثمانية والتركية معًا.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى