أطعمة صحية لمرضي الكلى
أطعمة صحية لمرضي الكلى
على الرغم من أن الأشخاص المصابين بأمراض الكلى لا يستطيعون تناول أنواع كثيرة من الأطعمة التي تضر بالفعل وتؤدي إلى تفاقم حالتهم ، فقد أجرى بعض الباحثين بعض الأبحاث لفحص العلاقة بين الأمراض المزمنة والأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة ، وقد وجدت الدراسات أن مضادات الأكسدة تحمي الجسم من الجذور الحرة. من إطلاق الطاقة والتفاعلات الكيميائية في الجسم. تحت إشراف أخصائي طبي ، يمكن تضمين مضادات الأكسدة في النظام الغذائي الرئيسي إلى جانب النظام الغذائي الكلوي.
1- فلفل حار
يحتوي نصف كوب من الفلفل الأحمر على 1 مجم صوديوم و 88 مجم بوتاسيوم و 10 مجم من الفوسفور ، وهو مصدر جيد لفيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين ب 6 وحمض الفوليك والألياف الغذائية ، كما يحتوي على حمض الفوليك وحمض الفوليك. الليكوبين الليفي. أحد مضادات الأكسدة التي تقي من الإصابة ببعض أنواع السرطان. الفلفل الأحمر مفيد لصحتك لاحتوائه على مادة الليكوبين ، وهو مضاد للأكسدة يقي من بعض أنواع السرطان.
2 ملفوف
يحتوي نصف كوب من الملفوف الأخضر على 6 مجم صوديوم ، و 60 مجم بوتاسيوم ، و 9 مجم من الفوسفور ، وهي مجموعة من المواد الكيميائية التي تحمي وتحارب السرطان وتعزز صحة القلب والأوعية الدموية. غني بفيتامين K وفيتامين C والألياف ، والملفوف مصدر جيد لفيتامين B6 وحمض الفوليك.
3- القرنبيط
يحتوي نصف كوب من القرنبيط المسلوق على 9 مجم صوديوم ، و 88 مجم بوتاسيوم ، و 20 مجم فوسفور. القرنبيط غني بفيتامين C وهو مصدر جيد لحمض الفوليك والألياف. يحتوي القرنبيط أيضًا على مركبات تساعد الكبد على إزالة السموم. يمكن أن يتلف الخلايا والحمض النووي.
4- ثوم
يحتوي فص ثوم واحد على 1 مجم صوديوم ، و 12 مجم بوتاسيوم ، و 4 مجم فوسفور. يمنع الثوم تراكم الجير على أسنانك ويخفض نسبة الكوليسترول ويقلل الالتهاب.
5- بصل
يحتوي نصف بصلة على 3 ملغ صوديوم ، و 116 ملغ من البوتاسيوم ، و 3 ملغ من الفوسفور ، وهو أيضًا أحد مضادات الأكسدة القوية التي تقلل من أمراض القلب ، وتقي من العديد من أنواع السرطان. مصدر ممتاز للكروم ويساعد في عمليات التمثيل الغذائي.
6 تفاح
تحتوي تفاحة متوسطة الحجم على 158 مجم من البوتاسيوم و 10 مجم من الفوسفور. كما أنها تساعد في تقليل الكوليسترول ، ومنع الإمساك ، والوقاية من أمراض القلب وخطر الإصابة بالسرطان ، وتحتوي على نسب عالية من الألياف والعوامل المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة.
7- بيري
كوب من التوت البري يحتوي على 3 ملغ من الصوديوم ، و 22 ملغ من البوتاسيوم ، و 3 ملغ من الفوسفور ، وكلها تساعد على منع البكتيريا من الالتصاق بجدار المثانة ، وقرحة المعدة ، والسرطان وأمراض القلب.
8-عنبية
يحتوي نصف كوب من العنب البري على 4 مجم صوديوم ، و 65 مجم بوتاسيوم ، و 7 مجم فوسفور. كما أنها غنية بمضادات الأكسدة والمواد المضادة للالتهابات. كما أنه مصدر رائع لفيتامين C والمنغنيز ، مما يساعد في الحفاظ على صحة العظام وحماية الدماغ. من آثار الشيخوخة.
