فوائد الملح الأسود
الملح الأسود أحد أهم البهارات المالحة في جنوب آسيا. يعد الملح بالطبع من أهم المواد التي يعتمد عليها الإنسان أثناء عملية الطهي ، ليس فقط لنكهته ، ولكن أيضًا لفوائده الصحية. جسم.
ما هو الملح الأسود؟ يسمى الملح الأسود بالملح الأسود الهندي “كالا ناماك” وهو نوع من الملح الصخري البركاني يستخدم على نطاق واسع في الهند وباكستان ، ويحتوي على كمية كبيرة غير معتادة من المعادن مثل الحديد.
والملح الأسود يعزز نكهة الطعام ويعطيه طعمًا رائعًا ، ويوجد بركة ملح على الجانب الغربي من كاواي. “كاواي” هي أيضًا أحد الأماكن التي يمكنك أن تجد فيها الملح الأحمر والملح الأسود. ، يحتوي الملح الأسود على الكربون المنشط ، كما يحتوي الملح الأسود لتلك الجزيرة على ملح بحر وفير.
المكونات: كلوريد الصوديوم ، كبريتيت الصوديوم ، كبريتيت الصوديوم ، كبريتيد الحديد ، شهية هندية كبريتيد الهيدروجين ، تستخدم للطبخ والديكور ، حمام الماء الساخن إلخ.
ما هو الملح الاسود
اليوم ، يستخدم الكثير من الناس الملح الأسود كبديل صحي للملح الأبيض. يحتوي الملح الأسود على نسبة عالية من البوتاسيوم والمغنيسيوم ، ويحتوي على نسبة صحية من الصوديوم. يوجد الملح الأسود أيضًا في جبال الهيمالايا وله العديد من الفوائد الصحية. سننظر في فوائد هذا الملح كبديل للملح الأبيض في السطر التالي.
فوائد الملح الاسود:
يحتوي الملح الأسود على العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك الجلد والشعر والصحة وصحة الجهاز الهضمي وعلاج ارتفاع ضغط الدم وعلاج ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
1- بدائل الملح الأبيض:
يستخدم الملح يوميًا في العديد من الأطباق والوجبات المختلفة في حياتنا ، لكننا نعلم جميعًا أن الملح يمكن أن يسبب مشاكل في الغدة الدرقية وضغط الدم بسبب وجود يودات البوتاسيوم وسيليكات الألومنيوم. ولحسن الحظ ، هناك بدائل للملح. يستخدم الملح المعالج باليود ، المعروف باسم الملح الأسود ، لإخفاء النكهة. إنه قوي ، وليس له آثار جانبية ، وهو فعال ضد الأمراض مثل ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم والتهاب المفاصل.
الفوائد العلاجية للملح الأسود:
2- علاج اضطرابات الجهاز الهضمي:
لقرون ، استخدم الملح الأسود كملين لعلاج الاضطرابات المعوية. بالإضافة إلى كونه مفيدًا للغاية لصحة الجهاز الهضمي ، يحتوي الملح الأسود أيضًا على الفحم المنشط ، والذي له خصائص فريدة تساعد على إزالة السموم من الجسم. يمكن استخدام الملح كمكمل صحي ، كما يحسن الملح الأسود عملية الهضم ويعالج ارتجاع الحمض ويخفف من انتفاخ البطن.
طريقة الاستخدام: اغلي الملح الأسود في وعاء نحاسي على نار خفيفة حتى يتغير لونه وأطفئ النار وتناول الماء الدافئ مع قليل من الملح لطرد الغازات من المعدة.
3- علاج أمراض المفاصل:
الملح الأسود فعال للغاية في علاج آلام المفاصل والعضلات. إذا كان الجو حارًا بدرجة كافية ، ضع الملح الأسود على قطعة قماش ساخنة (على سبيل المثال ، تعريضه للحرارة) وضعه على المنطقة المصابة وقم بتسخينه. عند القيام بذلك ، يتم تقليل تقلصات العضلات وآلام المفاصل والتهاب المفاصل بفضل الأملاح المعدنية.
4- الاهتمام والعناية بالبشرة:
يمكن استخدام الملح الأسود على الجلد كبديل للتقشير الكيميائي ، والصابون ، وما إلى ذلك. عند إضافته إلى الماء الساخن ، فإنه يعمل على شد الجلد والجلد ، وتفتيح المسام ، وإضفاء تماسك على البشرة. إذا كانت بشرتك حساسة ، يكفي الماء فقط دون استخدام الماء الساخن.
5- شعر خالي من المشاكل:
تساعد المعادن الأساسية الموجودة في الملح الأسود في تعزيز نمو الشعر الطبيعي وتقويته. يمكن استخدام الملح الأسود كمكمل طبيعي بسبب محتواه المعدني الفريد. يمكن أيضًا استخدام الملح الأسود لعلاج مشاكل قشرة الرأس وتساقط الشعر الشديد. يمكن استخدام الملح الأسود مع عصير الطماطم. ضعيه على الشعر يوميًا لعلاج قشرة الرأس وبناء أنسجة وخلايا جديدة لنمو شعر صحي.
6- إنقاص الوزن:
يعمل الملح الأسود على تكسير الدهون والإنزيمات بفضل معادن الكبريت التي يحتوي عليها ، وهذا هو السبب الرئيسي لتضمين الملح الأسود في العديد من تركيبات أدوية إنقاص الوزن ، بما في ذلك منتجات الايورفيدا.
7- علاج أمراض الجهاز التنفسي:
إذا كنت تعاني من انسداد في الأنف أو التهاب في الحلق ، فإن استنشاق الملح الأسود ببساطة يكفي لعلاج الحالة وتخفيف المعاناة المصاحبة التي تسبب صعوبات في التنفس. مناسب لمرضى الربو والحساسية والجيوب الأنفية. ضع القليل من الملح الأسود فوق الماء المغلي واستنشق البخار.
8. الحفاظ على توازن مستويات الكوليسترول:
يمكن أن يساعد تناول الملح الأسود بدلاً من الملح الأبيض أو ملح البحر في مكافحة التقلبات في مستويات الكوليسترول عن طريق تحفيز الدورة الدموية وخفض مستويات الكوليسترول الضارة والمساعدة في تدفق الدم بسلاسة أكبر.
9. الإحباط
الملح الأسود مفيد في حالات الاكتئاب والحالات المزاجية العصبية حيث يحافظ على الهرمونات مثل السيروتونين والميلاتونين التي تعزز الحالة النفسية للفرد ، مما يسمح لك بالاستمتاع بنوم صحي دون أي اضطرابات.
10-سكر الدم:
أظهرت الدراسات العلمية أن الملح الأسود مهم في ضبط مستويات السكر في الدم ، حيث يساعد في تنظيم الاضطرابات الأيضية في الخلايا وإفراز هرمون الأنسولين.
