صحة

أضرار السبانخ

أضرار السبانخ

السبانخ من أصح الخضروات التي يمكن أن ندرجها في نظامنا الغذائي ، فهي غنية بالعناصر الغذائية وبفضل المعادن بما في ذلك أهم الحديد والفيتامينات والألياف والمعادن مثل حمض الفوليك ، وتوفر مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية. تزيد تأثيرات الصوديوم أيضًا من مقاومة الأمراض وتقلل من العدوى..

تشمل فوائد السبانخ ما يلي: لاحتوائه على الكلوروفيل ، فهو يقي الجسم من الخلايا السرطانية ، كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة والفلافونويدات التي تحمي من مخاطر الإصابة بسرطان الرئة ، لذلك فهو ينشط البنكرياس ويقي من أشياء مثل ارتفاع ضغط الدم ، ويعد الابتلاع خطيرًا جدًا على صحة الإنسان بسبب العديد من الآثار الجانبية مثل:

تلف السبانخ:
1- سوء الامتصاص المعدني: الإفراط في تناول السبانخ يتعارض مع قدرة الجسم على امتصاص المعادن ، يحتوي السبانخ على حمض الأكساليك المعروف بارتباطه بالعديد من المركبات المعدنية الأساسية مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والزنك. يجب تجنب الإفراط في تناول السبانخ ، لأن نقص المعادن بين هذه المكونات يتعارض مع الأداء الطبيعي للجسم ويؤدي في النهاية إلى الإصابة بأمراض مختلفة..

2- اضطرابات المعدة: السبانخ مصدر غني بالألياف الغذائية ، حيث يحتوي كوب واحد على أكثر من 10٪ من الألياف التي يجب أن يستهلكها الشخص في اليوم ، ولكن السبانخ يمكن أن يسبب تقلصات وغازات وانتفاخ. لتجنب هذه الأعراض ، يُنصح الأشخاص الذين لا يتناولون السبانخ بالبدء بملعقتين كبيرتين والعمل حتى الكمية المناسبة..

3- الإسهال: إن أسوأ الأعراض التي يسببها السبانخ هي الإسهال واضطراب الأمعاء ، والتي يمكن أن تتراوح من خفيفة إلى متوسطة إلى شديدة ويمكن أن تكون ناجمة عن جرعة زائدة من السبانخ..

أربعة فقر الدم: خلافا للاعتقاد السائد ، يمكن أن تسبب السبانخ فقر الدم. لماذا يؤدي تناول الكثير من السبانخ إلى صعوبة امتصاص الكمية المطلوبة من الحديد ، سواء أكان الحديد النباتي أم غير النباتي ، ويؤدي في النهاية إلى انخفاض مستويات الحديد في الدم؟.

خمسة- حصى الكلى: السبانخ غنية في البيورينات “بودنغ” هذه مجموعة من المركبات العضوية التي ، عند تناولها بكميات زائدة ، تتحول إلى حمض البوليك ، وهو أحد المركبات السيئة جدًا عند تناولها بكميات زائدة ، مما يؤدي إلى تكوين أحجار صغيرة وكبيرة ومتوسطة جنبًا إلى جنب مع حمض الأكساليك. يحتوي السبانخ على حمض ، والذي يمكن أن يشكل حصوات في المرارة مع الكالسيوم. كما أنه يؤثر على الكلى ، لذا فإن تناول السبانخ باعتدال هو الحل ويفضل مرة أو مرتين في الأسبوع..

6- النقرس: كما ذكرنا سابقًا ، تحتوي السبانخ على كميات كبيرة من البيورينات. “بودنغ” تجنب الإفراط في تناول السبانخ ، حيث أن كمية حمض البوليك في الدم تزداد في عملية التمثيل الغذائي في الجسم ، مما يسهل الإصابة بالنقرس (التهاب المفاصل النقرسي). آلام المفاصل الشديدة.

7- الأسنان المتشققة: أحد الآثار الجانبية لتناول الكثير من السبانخ هو حمض الأكساليك في الأوراق الذي يشكل بلورات صغيرة غير قابلة للذوبان في الماء. أسناني خشنة بعض الشيء ، لكن هذا مؤقت. يجب تنظيف الأسنان بالفرشاة بانتظام..

8- الحساسية: في حالات نادرة ، يحتوي السبانخ على الهيستامين ويمكن أن يتسبب الاستهلاك المتكرر في حدوث طفرات في الغلوبولين المناعي. الغلوبولين المناعي E (IgE.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى