منوعات

قصة نجاح الشيف ” منال العالم “

قصة نجاح الشيف ” منال العالم “

كل يوم تظهر على شاشات تلفزيون “أبو ظبي” ، تفاجئنا بإبداعها في فنون الطهي وتقدم لنا مجموعة متنوعة من أشهى وألذ الأطباق العربية والغربية. إنها حالة خاصة وفريدة من نوعها ، “حارس العالم” التي حقق عملها الجاد ومواهب الطهي أعلى مستويات النجاح.

طفولتها:
وُلدت منال العلم في فلسطين وجنسية أردنية ، وقضت طفولتها في المملكة العربية السعودية وأحب الطبخ منذ سن مبكرة. كانت دائما نظيفة ومرتبة ، وكانت والدتها تشارك معها في تحضير الوجبات ، مما سمح لها بإعداد الكعك وعدة أنواع من الحلويات الخفيفة ، مما ساعدها بشكل كبير في شحذ مواهبها في الطهي ، وكان لها تأثير كبير. علمتها والدتها نظام الطبخ ونظافته واتبعت هذه النصائح. وواصلت القيام بذلك حتى كشخص بالغ.

خلفيتها التعليمية:
تخرجت منال العلم من جامعة عين شمس في مصر بدرجة بكالوريوس العلوم في علم النفس عام 1981. ودفعها حبها للطبخ إلى حضور العديد من الدورات التدريبية المتخصصة في دورات فنون الطهي مثل دورات تزيين الكيك وصنع المعجنات. لقد أخذت دروسًا في الطبخ الصيني والفرنسي ، وكانت تحب القراءة ، وكان معها دائمًا كتبًا في أوقات فراغها ، لذلك تعلمت الكثير من الكتب في عالم الطهي أيضًا.

ما الذي ألهمها لدخول عالم الطهي؟
بعد الزواج ، شجعت رغبة منال في التعلم والعمل الفني العالم على صقل مواهبه وتجربة المأكولات الجديدة.

إنجازاتها العملية:
عاشت منال العلم في الكويت فترة من الزمن ، حيث بدأ ممارستها في عالم الطهي في عام 1995 ، ومن عام 1995 إلى عام 2002 قدم دورات تخصصية في الطهي في العديد من أكبر الفنادق في الكويت. ، ثم أسست شركة إعلانية لخطوط الطعام. تأسست في عام 2000 كشركة متخصصة في الإعلان ، من 2002 إلى 2007 ، بالإضافة إلى الدورات المتخصصة لباناسونيك وبنك الكويت الوطني ، كما أجرت تدريبًا داخليًا.

استضافت منار العلم العديد من مهرجانات الطهي من عام 1993 حتى الوقت الحاضر ، بما في ذلك مهرجانات نستله وأمريكانا وأسماء كبيرة أخرى.

برنامج تلفزيوني :
دخلت منال العلم الإعلام من أوسع أبوابها وكان أول برنامج تلفزيوني لها عام 2002 على تلفزيون الكويت بعنوان “يداك”. ثم انتقلت إلى قناة mbc وفتحت باب الشهرة من خلال برنامجها الإنتاجي والمنتج الذاتي “مطبخ منال العالم” عام 2003 ، حيث أنتجت وأنتجت برنامجها الثاني عام 2004. ونشرت على قناتها عنوان “رمضان كريم ونور” حيث كانت تعد أطباقًا رمضانية متنوعة. ثم بعد انتهاء تعاقدها مع قناة mbc ، وقعت مع تلفزيون الراي الكويتي لإخراج برنامج “سفرة منال” الذي أعدته وعرضته هي الأخرى. كان ذلك في عام 2005. في عام 2006 ، وقعت عقدًا مع برنامج “أصل منال” الذي تم بثه على قناة الرسالة. خطوة أخرى في صعودها إلى الشهرة والتألق كانت عندما انضمت إلى حكام برنامج “Star Chef” الذي بث على قناة MBC في عام 2007 ، والذي منحها قفزة كبيرة إلى الأمام في عالم الإعلام.

تدير منال العالم حاليًا برنامجًا يوميًا على القمر الصناعي في أبو ظبي يسمى “مطبخ منال العالم” ، حيث يقدم أشهى الأطباق العربية والغربية ويقدم نصائح حول الطبخ والأخلاق. .

منشوراتها:
• مجلة المطبخ ، مجلة فصلية.
• حجز “وصفة بطاقة”.
• كتاب “100 وصفة بسكويت”.
・ مجلة “وصفة غير معقولة”.
• إصدار كتاب أشهى الوصفات.
• كتاب “الطبخ في المايكرويف – باناسونيك”.
• كتاب أرز المهيدب.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى