صحة

الفيتامينات الموجودة في الخوخ

الفيتامينات الموجودة في الخوخ

إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة صحية ، فيمكنك تناول خوخ لذيذ. يوفر الخوخ متوسط ​​الحجم 58 سعرًا حراريًا بدون دهون ، بالإضافة إلى الطاقة من الكربوهيدرات والألياف الغذائية والمعادن المختلفة مثل البوتاسيوم. فوائد الخوخ لا تتوقف عند هذا الحد. يحتوي الخوخ على فيتامينات مضادة للأكسدة وفيتامينات ب التي تدعم عملية التمثيل الغذائي وفيتامين أ الذي يعزز صحة العين.

الفيتامينات الموجودة في الخوخ:
أولاً فيتامين أ:
يحتوي الخوخ على بيتا كاروتين ، المعروف أيضًا باسم بروفيتامين أ ، لأنه يتحول إلى فيتامين أ في الكبد. يدعم بيتا كاروتين الرؤية الليلية ، ويحافظ على البشرة ، وينظم الحمض النووي ، ويحافظ على صحة الأغشية المخاطية. بيتا كاروتين من مصادر طبيعية مثل الخوخ يستخدم كمضاد للأكسدة ولا يتحول إلى فيتامين أ عندما لا يحتاجه الجسم. لذلك لا يسبب تراكم المستويات السامة ولا يسبب أعراض جانبية.

حبة خوخ متوسطة الحجم توفر 16-20 بالمائة من المدخول اليومي الموصى به من فيتامين أ.

ثانياً: فيتامين ج:
فيتامين ج هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحارب الجذور الحرة وتساعد على الوقاية من العديد من الأمراض ، بما في ذلك أمراض القلب وبعض أنواع السرطان. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد فيتامين سي في التمثيل الغذائي للدهون وتخليق الكولاجين والناقلات العصبية وتقوية جهاز المناعة.

توفر حبة خوخ متوسطة الحجم حوالي 10 ملغ من فيتامين سي. يتوافق هذا المبلغ مع 13 في المائة من الاحتياجات اليومية للنساء و 11 في المائة من الاحتياجات اليومية للرجال.

ثالثًا: فيتامين ب:
تحتوي حبة خوخ متوسطة الحجم على حوالي 3 إلى 4 في المائة من الكمية اليومية الموصى بها من الثيامين (فيتامين ب 1) والريبوفلافين (فيتامين ب 2) وفيتامين ب 6. لكنها توفر المزيد من النياسين (فيتامين ب 3). يحول النياسين الكربوهيدرات إلى طاقة وهو ضروري للعديد من الأنشطة في الجسم. على الرغم من أن جسمك يصنع النياسين من حمض التريبتوفان الأميني ، إلا أنه يجب عليك تضمينه في نظامك الغذائي.

يجب أن تستهلك النساء 14 ملليجرام من النياسين يوميًا ، بينما يحتاج الرجال 16 ملليجرام. تحتوي حبة خوخ متوسطة الحجم على 1.2 ملليغرام من النياسين ، أو حوالي 8٪ من الكمية اليومية الموصى بها.

رابعًا: فيتامين هـ:
حبة خوخ متوسطة الحجم تحتوي على 7٪ فيتامين إي ، أحد مضادات الأكسدة المهمة الأخرى. من ناحية أخرى ، فيتامين C هو أحد مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الماء وفيتامين E هو أحد مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الدهون. لذلك فإن هذا الفيتامين ضروري لحماية الدهون الأساسية في الجسم من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة ، خاصة أن الدهون التالفة يمكن أن تسبب العديد من المشاكل الصحية.

أهم المعادن الموجودة في الخوخ:
البوتاسيوم:
هناك حاجة ماسة للبوتاسيوم لنقل الإشارات العصبية ، والحفاظ على توازن السوائل في الجسم ، وتقلص العضلات ، والحفاظ على ضغط الدم الطبيعي ، والحفاظ على صحة العظام ومنع هشاشتها ، والتحكم في مستويات السكر في الدم.

يحتوي الخوخ أيضًا على العديد من المعادن ، وإن كان بكميات صغيرة ، مثل الحديد والفوسفور والكالسيوم والزنك والسيلينيوم ومعادن أخرى.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى