طريقة عمل سمك فيليه إيطالي
طريقة عمل سمك فيليه إيطالي
يحب الكثير منا شرائح السمك لأنها سهلة الأكل ووجبات خفيفة ومغذية. لذلك حاولت اليوم تقديم شرائح السمك بطريقة مختلفة ومميزة. وهذه الطريقة مميزة أيضًا من حيث أنها سهلة الأكل. استعد لطهي شرائح السمك الإيطالية الفريدة ذات المذاق الرائع والتي ستحبها جميع أفراد الأسرة.
1 كيلو فيليه سمك
– شرائح بصل
طماطم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
– صلصة كي دي دي الحارة
– صلصة طماطم
– 1 ملعقة كبيرة زبدة كي دي دي
نصف كوب زيتون أسود شرائح
– نصف كوب زيت زيتون
– 1 ملعقة ثوم مهروس
– 1 ملعقة من الزنجبيل
– ماء مغلي
– ملح
– 1/2 كوب بقدونس للتزيين
طريقة التحضير:
اغسل السمك وقطعته إلى مكعبات
– يسخن زيت الزيتون والزبدة في مقلاة ويضاف البصل والثوم والزنجبيل ويقلب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
نضيف صلصة الطماطم والزيتون والصلصة الحارة والقليل من الملح والماء المغلي ويقلب الخليط ويترك على الموقد لمدة 5 دقائق.
أضيفي شرائح السمك واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يصبح لون السمك أبيض ، ثم ارفعيها عن النار ، وصبيها في الدواء وزيّنيها بالبقدونس.
يعتبر البصل مادة حافظة شائعة ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك:
فيتامينات (أ ، ب ، ج)
– رين
– حديد
الكالسيوم
Cocoquin لتنظيم نسبة السكر في الدم
تلف البصل:
يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ومرض السكري عدم تناول الكثير من البصل
