الفرق بين الكالوري kcal و cal والكيلو كالوري في السعرات الحرارية
الفرق بين الكالوري kcal و cal والكيلو كالوري في السعرات الحرارية
أهمية الغذاء هي الطاقة التي تُعطى لجسم الإنسان ، وتتولد الحرارة عن طريق احتراق الطعام في الجسم ، وتلك الحرارة تزود الإنسان بالطاقة لأداء الأنشطة اليومية المختلفة ، ولكل طعام كمية معينة من الطاقة. يحتوي على كمية معينة من الطاقة. يقيس العلماء الطاقة الناتجة عن حرق الجسم للطعام في وحدات تسمى السعرات الحرارية ، أو السعرات الحرارية ، وفقًا لمكوناتها: البروتينات والدهون والكربوهيدرات.
الفرق بين السعرات الحرارية والسعرات الحرارية:
يُعتقد أن السعرات الحرارية أساسًا هي كيلو كالوري (Kcal) ، اختصارًا لهذا ، يمثل مقدار الحرارة ، أو الوحدة ، المطلوبة لرفع درجة حرارة 1 كيلوغرام من الماء بمقدار 1 درجة مئوية. من خلال هذا ، يتم قياس طاقة جسم الإنسان ، والتي من خلالها يمكن للفرد التحرك وأداء الأنشطة المختلفة في الحياة اليومية.
“التمثيل الغذائي” يعني:
يصف المصطلح سلسلة من العمليات الفيزيائية والكيميائية التي تحدث داخل جسم الإنسان ، مما يؤدي إلى تكوين المحتوى الخلوي للجسم والحفاظ عليه ، بالإضافة إلى دوره في توليد الطاقة. كل هذا يتم عن طريق حرق السعرات الحرارية. داخل الخلية.
السعرات الحرارية التي يحتاجها جسمك:
نظرًا لأن الطعام هو مصدر الطاقة للجسم وتحتاج إلى استهلاك 50٪ كربوهيدرات و 35٪ دهون و 15٪ بروتين لتعيش حياة صحية ، فإن الناس يستهلكون مجموعة متنوعة من مصادر الطعام بنسب متفاوتة. ستكون هناك حاجة لذلك.
تختلف نسبة السعرات الحرارية المطلوبة باختلاف الطول والوزن والعمر ، فمثلاً يحتاج المراهقون والأطفال إلى كمية كبيرة من السعرات الحرارية للنمو والتوازن مطلوب. لتجنب زيادة الوزن عن طريق تخزين السعرات الحرارية التي لا يحتاجها جسمك ، عليك التفكير في السعرات الحرارية التي تحتاجها والسعرات الحرارية التي تحرقها.
كما أن الدهون تحتوي على أحماض أمينية أساسية وبعض الفيتامينات المهمة التي يحتاجها جسم الإنسان وهي مفيدة جدًا للجسم ، لذلك يجب الحرص على تناول كميات كافية من الدهون بدلاً من تجنبها تمامًا. ونقص الدهون في الجسم يسبب بعض الأمراض.
كيفية المحافظة على الوزن:
ولكي يحافظ الشخص على وزنه يجب أن ينظر إلى جدول الطاقة ويحدد المقدار المناسب الذي يحتاجه جسمه حسب المرحلة العمرية ، وأن كمية الطاقة التي يحتاجها الجسم هي: مع أخذ ذلك في الاعتبار أنت يجب أن تحدد السعرات الحرارية في نظامك الغذائي. يحسب حسب جهوده اليومية.
العوامل التي يعتمد عليها إنفاق الطاقة في الجسم:
1-التمثيل الغذائي:
يعبر عن الطاقة اللازمة لعيش الشخص ، وتختلف نسبته من شخص لآخر حسب وزن الجسم والمنطقة. حالات مثل الحمى وفرط نشاط الغدة الدرقية. ومع ذلك ، فإنه ينخفض بشكل ملحوظ في حالات الجوع وقصور الغدة الدرقية.
2- الوجبات:
عند تناول الطعام ، تحدث العملية الهضمية في الجهاز الهضمي ، الذي يقوم بوظيفة استهلاك 5-10٪ من الطاقة في الجسم ، وعندما يدخل الطعام إلى جسم الإنسان ، يكون له وظيفة تنشيط وزيادة عمليات التمثيل الغذائي. .
3- أنشطة متنوعة:
الأنشطة والحركات التي يقوم بها الشخص لها تأثير كبير على عملية استهلاك الطاقة ، والتي تختلف باختلاف كمية الطاقة التي يتم إنفاقها.
4-درجة الحرارة:
عندما تكون درجة الحرارة المحيطة باردة ، يبذل الجسم المزيد من الطاقة ليشعر بالدفء ، وعندما ترتفع درجة الحرارة ، فإنه ينفق المزيد من الطاقة ليشعر بالرطوبة.
